Главное
за день

Клиент под прикрытием


Я обойду все заведения города, чтобы рассказать правду и не сделаю ни малейшей поблажки официантам и поварам. Я попробую блюда из каждого меню, а потом вынесу объективный вердикт. И никто не узнает, что имеет дело с «клиентом под прикрытием».

Лаундж-бар «Манила»: идея - супер, воплощение - провал

Клиент под прикрытием | 17 02 2018, 10:51 | СеверПост

Знакомо ли вам чувство, когда вы готовите по проверенному рецепту, но на выходе получается блюдо, которое практически невозможно есть? То же самое чувствуешь после посещения лаундж-бара «Манила»: смесь разочарования с желанием исправить ошибку.

«Манила» - новый игрок на кулинарном рынке Мурманска. Открылся он 2 декабря. И сразу привлек к себе вниманием форматом. Речь не о сочетании лаундж+бар. Благодаря размещению на крыше 8-этажки на улице Буркова это прежде всего панорамный бар с обзором в 360градусов. Клиент под прикрытием мимо такого заманчивого головокружительного предложения пройти не мог.



Опрос среди знакомых показал, что все идут в «Манилу» с ожиданием чего-то богемного и стильного. Я, честно говоря, тоже испытала такие чувства. Хотя уже на входе в здание появился тревожный сигнал. Не нужно иметь богатое воображение, чтобы представить то, что я сейчас опишу: донельзя грязный пол и обшарпанные стены. Направо пойдешь — в сауну попадешь, налево пойдешь — в бар попадешь. Ну, а прямо — лифт.

Он-то и поднимет на крышу «за считанные секунды», как обещают создатели «Манилы». Кстати, не врут, лифт действительно быстрый. А еще в нем прозрачные двери, поэтому можно лететь вверх и любоваться видом на Мурманск. Хотя лично мне сосредоточиться только на красоте города не удалось. Очень уж в кабине неуютно и несвежо.



Про «Манилу» в целом можно сказать — ребята, надо делать ремонт! Никак нельзя сказать про это заведение, что оно открылось всего-то два месяца назад. Просто посмотрите на фотографии. Тут же никакой «Фотошоп» не поможет. На стенах какие-то дырки, закрашенные краской не в тон основной, жутковатые лестницы, что ведут от лифта к гардеробу и залу и из зала к туалету (если решите отвести душу алкоголем, то подумайте дважды — улететь во хмелю со ступенек проще простого).



На диванах — довольно жестких, не вяжущихся с представлением о лаундж-зонах — большие пятна. Если на обшарпанность еще можно попробовать закрыть глаза (хотя два месяца с открытия, два!), то на грязь очень с трудом. На выступах стен лежит такой слой пыли и грязи, то дышать не хочется. А в воздухонагревателях ей облеплены все решетки.

Кстати, этих самых нагревателей в зале много, но в нем все равно холодно. За окном -5, а в зале зябко в платье, хотя к разряду мерзляков я себя отнести не могу. Сложно представить, что здесь будет в 20… А такая температура продержалась в Мурманске весь январь. Не ходить в бар, что-ли?

Справедливости ради должна сказать, что в самом зале достаточно мило. Отделочные материалы для зала выбраны довольно дешевые (найдете такие в любом строймаркете города). Похожие на мешковину шторы тоже вызывают сомнение, как и похожие на заказанные с китайского сайта картины. Пол достаточно скользкий, что неприятно для девушек на каблуках. Но в целом определенный стиль выдерживается. Есть что-то уютно в светильниках и мягком свете от них.



Хотя, честно говоря, на зал смотреть не хочется. Глаз не оторвать от окон. Вид из них — главный и безусловный козырь «Манилы». Можно увидеть играющую огнями телевышку, проспект Ленина, порт с его подсвеченными кранами, жилые районы выше Семеновского озера и многое другое. Кстати, «Манила» закрыта днем и начинает работать только с 18.00. Так что увидеть дневной Мурманск можно или утром, или надо ждать полярного дня.

Тут пальцы сами напечатали хэштег #манилаживи - есть опасения, что если владельцы не изменят что-то, то бар быстро закроется. Хочется увидеть его не угловатым подростком, а красивым статным мужчиной. Но вернемся к теме — вид на ночной Мурманск прекрасен, только ради этого стоит сюда прийти. Можно, конечно, сходить в «Седьмое небо». Там тоже панорамный вид. Но стоит он гораздо дороже.




Холод в зале не оставляет сомнений, что надо заказать что-то согревающее. Выбор блюд и напитков в «Маниле» достаточно скуден. Вообще в лаундж-бары не наедаться от пуза приходят. Хочешь картошки да окрошки — это куда-нибудь в «Кружку».

В лаундж идут посидеть за коктейлями, поболтать да расслабиться под музыку. Хотя еда все равно должна быть. Мало ли, после работы не успел поесть, на голодный желудок не особо нирвану постигнешь.

Меню «Манилы» тоже выглядит так, словно ему уже лет 10. Как по состоянию и оформлению страниц, так и по содержанию. Из сладостей блинчики да шоколадные роллы. Из «основных» блюд: пара салатов, фруктовая да мясная тарелки, несколько супчиков от финской ухи до японских, роллы и стейки. Глаза не разбегаются.

Выбор напитков побогаче, но цепляет фраза «авторские коктейли». Хотя «Пино колада», «Секс на пляже», «Негрони», «Мохито»… Ничего авторского. Как нет в меню свежевыжатых соков, хотя можно заказать молоко.

Ценник сразу кажется завышенным. Даже просто по интуиции, которая, как оказалось, не обманула. Никак не вяжется обветшавшее меню со стейком рибай за 1100 рублей. Первое блюдо после заказа приносят через 30 минут при малой заполненности зала. Это тайский суп том-ям. Готовить его сложно, потому что в тайской кухне любят многообразие вкусов, и строго выдерживают их идеальный баланс.

Том-ям должен быть с кислинкой, оттеняющей сладость. А преобладающий вкус — острота. Но маниловский том-ям — это просто кислый и очень острый суп. Кажется, переборщили с лимоном или лаймом.



Следом приносят стейк Striploin. Посмотрите на фотографию и честно скажите, стоит ли это 900 рублей? За картофель фри еще пришлось отдельно заплатить. Посуда и столовые приборы в «Маниле» словно из 2000-х. Такие можно увидеть в любой столовой, но никак ни в лаундж-баре.

Уже на их фоне стейк выглядит уныло. А усиливает это чувство две сморщенные помидорки и сиротливые ростки на картошке (почему не на мясе?). Официантка предусмотрительно спросила, какой степени прожарки подать стейк. «С кровью?» - «С кровью, медиум».



Но сложилось впечатление, что на кухне работает всего один повар, который не успевает с заказами. Потому что стейк явно передержали, розового мяса внутри не было. Клиент всегда пишет про сильные стороны, если они есть. В стейке сильная сторона — сочность. На этом его плюсы заканчиваются. Несоленный, неперченный. Вкус можно почувствовать только за счет соусов.

В «Манилу», безусловно, многие идут на свидания. Красивый вид, модное место (только в «ВКонтакте» более 5 тысяч подписчиков), коктейли… А что заказывают девушки? Правильно, суши да роллы. Поэтому в нашем заказе они тоже есть, хотя лучше бы и не было.

То, что рыба в «Филадельфии» была заморожена, видно невооруженным глазом уже по текстуре. А пробуешь — совсем грустно из-за отсутствия вкуса. Рис, как метко было замечено моим спутником, «альденте». Только если в пасте это уместно, то в ролла скрип недоваренных рисинок на зубах аппетита не прибавляет. Ну, а соус — хороший индикатор японской кухни в любом заведении. В «Маниле» он до боли напомнил вкус соуса из супермаркета. Из окна «Манилы» можно увидеть суши-бар «Кай». Лучше бы роллы там поели...



К коктейлям у нас нареканий не возникло. Коктейли как коктейли, с наценкой, но со вкусом.

Ни одна проверка клиента не обходится без осмотра туалета. Итак, если вы решили найти санзуел в «Маниле», лучше спросите официанта, потому что таблички-указателя нет. Вам надо пройти несколько лестниц в безлюдном и довольно зловещем пространстве, чтобы выйти к подсобному помещению. Рядом с ним — туалет, один для дам и джентльменов. Нет, кабинки разные. А вот вход к ним один. Кстати, туалет приятно удивил - честно, ожидала худшего. А так — приятный запах, есть мыло, бумажные полотенца, достаточно чисто.



Из минусов еще стоит назвать отсутствие парковки рядом с баром. Водителям надо заранее понять, что поставить машину будет очень трудно: вокруг дворы, очень узкие дороги. Поэтому придется покрутиться и понервничать.

А вот большой плюс — работники «Манилы». Молодые, но явно трудолюбивые. Не в каждом заведении города можно найти таких хороших официантов — они ненавязчивы, но всегда появляются вовремя и дружелюбны. Готовы подсказать и стараются все делать быстро.

Менеджер выполняет роль еще и гардеробщика, и справляется с этим. Ну, и еще поставим бонусный балл за музыку. Лаундж так лаундж — мелодии расслабляют и не режут уши. Никаких новомодных псевдообработок, когда из Рианны пытаются сделать что-то душевное.



Кстати, в «Маниле» проводят еще и разные мероприятия от конкурсов красоты до мастер-классов, например, по фитнесу. Идея неплоха, хотя с форматом на первый взгляд не особо вяжется. Но привлекать клиентов надо, поэтому надо дерзать. Хотя мы заглянули сюда 14 февраля, и народа было негусто.

Общее впечатление от «Манилы» - грустно и жалко. Прекрасная идея, но плохое воплощение. Кажется, что открыть такой бар было большой мечтой группы молодых людей, но у них просто не хватило средств, чтобы довести все до ума.

Прокачать надо почти все: от дизайна до кухни. Даже сложно сказать, на что в первую очередь надо потратить деньги. Вероятно, на кухню. Потому что из-за вкусного стейка и крутого коктейля вам простят и пятна на стенах. А вот если невкусно от слова «совсем», то свидания и вечеринки станут провалом.

Расположение: 4/5 (балл снимается за парковку)
Интерьер: 2/5
Обслуживание: 5/5
Кухня: 2/5
Обстановка: 4/5










«PASTA bar»: Вам вина за 20 тысяч или поскромнее?
Ребрендинг или же нечто принципиально новое? Вот вопрос, который сразу возникает в случае с открытием в Мурманске «PASTA bar». Это заведение появилось с помпой, что в город привнесён невиданный ранее формат. Так ли это? Узнает клиент под прикрытием.«PASTA bar» открылся на месте кафе «La Vita». Его клиент уже проверял. Коротко напомню свой...
«Кавказская пленница 51»: Кавказской кухней не пахнет
Кафе «Кавказская пленница 51» - новичок на рынке в Мурманске, открылось только этим летом. Расположилось оно в бывшем пивном баре «Точка отсчета» на улице Дзержинского и успело мелькнуть в городских СМИ благодаря фигурам Труса, Балбеса и Бывалого у входа. В кафе иду, не читая отзывы и без мнения побывавших там знакомых, чтобы составить мнение с чистого...
«Мята»: где же lounge, господа?
Не так часто в Мурманске открываются новые крупные рестораны и кафе, чаще закрываются уже существующие. Но у «Мяты» есть шансы продержаться на рынке, ведь это крупная франшиза, которая успешно работает в разных городах. Клиент под прикрытием решил проверить, действительно ли здесь «представляют свежий взгляд на отдых» или же все, как часто бывает в...
Пивной забег: есть ли в Мурманске пабы и веселье
Популярное развлечение за границей — пивная миля или забег по барам. В России его тоже практикуют, чтобы разнообразить пятнично-субботние вечера. Клиент под прикрытием решил проверить, можно ли в Мурманске проложить пивной маршрут, или же наш город к модным трендам не готов. Еще это развлечение называют барный тур, и родилось оно в Великобритании. Особенно популярно...
Тропическая купальня в «Огнях Мурманска»: и так сойдет!
Жители Мурманской области не избалованы местами отдыха, где можно забыть о зиме и окунуться в лето. Тропическая купальня в «Огнях Мурманска» не имеет конкурентов, если не считать крупные банные комплексы вроде «Громады» да аквапарк в Видяево. Значит ли это, что здесь уникальный сервис или владельцы и персонал, не имея здорового соперничества, халтурят?...








Новости


























ВСЕ НОВОСТИ →




Политика

16 04 2019, 12:11

Доходы-2018: Министры «приподнялись», Веллеры обеднели


Самый обеспеченный член правительства Мурманской области по итогам 2018 года — вице-губернатор Евгений Никора, получивший доход в размере 8,372 миллиона рублей. Его супруга заработала за год... →

15 04 2019, 11:38

Сергей Субботин: Продавцы голосов получали по 300 рублей


СеверПост с любезного разрешения бывшего избранного мэра Мурманска Сергея Субботина вновь предлагает читателям фрагмент из его книги «Мурманск. Откровения опального мэра». Напомним,... →

05 04 2019, 10:05

«И рыбку съесть, и ...»


Знаете, как проголосовал в Госдуме депутат Алексей Веллер по скандальному законопроекту, отбирающему квоты у мурманских рыбаков? А его коллега по партии «Единая Россия», тоже... →

Бизнес

30 03 2019, 11:44

Как повлияет ESMA на Форекс брокеров в России?


На российском рынке брокерских услуг работает множество компаний. Доступ к рынку Форекс предоставляют брокеры самой различной юрисдикции. Часть из них зарегистрирована в странах Европейского Союза.... →

29 03 2019, 11:00

«Экология» вызвала резонанс


Обсуждение национального проекта «Экология» вызвало широкий общественный резонанс и продолжает набирать обороты. В нем задействованы руководство страны, представители Российского союза... →

07 03 2019, 11:03

Иначе беда будет...


«Аукционный бульдозер» Росрыболовства и тех, кого оно обслуживает, оборотов не сбавляет. Несмотря на то, что даже краткосрочное, вчетверо сокращённое по времени, обсуждение аукционного... →

ЖКХ

01 04 2019, 12:15

Гаджиево и театр абсурда


Театр абсурда — такая вещь, которая может легко обойтись без рампы, подмостков и гардероба. Спектакли такого театра нередко разыгрываются в нашей повседневной жизни, «на глазах изумлённой... →

31 03 2019, 11:48

Доходная яма


Реформа системы обращения с твёрдыми коммунальными отходами в Мурманской области оказалась спусковым крючком для нового взрыва народного недовольства. Население сравнило суммы до и после и пришло в... →

27 03 2019, 12:29

Глыба в болоте


Трагедия с мурманчанкой, которую покалечила упавшая с крыши глыба, видимо, пока не сможет привести к реальному улучшению дел в коммунальном хозяйстве областного центра. Накануне, сразу после этого... →

Армия

22 01 2019, 16:14

Крушение «Убийцы авианосцев»


Сегодня в 13.40 в районе авиабазы Оленья, расположенной под Оленегорском, при жёсткой посадке развалился бомбардировщик Ту-22М3. На данный момент официально подтверждена гибель двух членов экипажа.... →

16 08 2018, 09:56

Нашлись спустя 75 лет


Заполярные поисковики на протяжении четырёх лет искали родственников лейтенанта Виктора Архонтова. Лётчик погиб на Кольской земле во время боевого задания 75 лет назад. В эту субботу его племянники... →

23 02 2018, 13:43

Северный флот на параде


Северный флот вместе со всеми вооруженными силами России отмечает 23 февраля — День защитника отечества. Так совпало, что в этом году еще и 100 лет созданию Рабоче-Крестьянской Красной... →

Происшествия

11 04 2019, 11:03

Юрий Евдокимов: «Идет разбазаривание муниципальной собственности»


Экс-губернатор Мурманской области Юрий Евдокимов ещё десять лет назад утверждал, что власти областного центра ведут преступную деятельность. В распоряжении СеверПост оказалась видеозапись, которую... →

27 02 2019, 10:32

Благотворительный общак или Чикита+


Куда делись деньги, перечисляемые на протяжении пяти лет на счета благотворительного фонда «Мурманск»? Письма за подписью Веллера и Сысоева с предложением скинуться на проведение... →

13 02 2019, 09:32

Сгоревшая школа


Крупный пожар, уничтоживший единственную школу в Кузомени, стал настоящей трагедией для местных жителей. Образовательное учреждение было единственным в селе. Четыре года назад северянам пришлось а... →

Спорт

23 03 2019, 11:20

Самый спортивный город Мурманской области


Полярные Зори гремят спортивными событиями не только на всю область. Спортивные объекты атомного городка известны на всю страну. Так, например, горнолыжный комплекс «Салма» принимает... →

15 03 2019, 10:49

История о том, как в Мурманске спорт закопали


Это изначально идиотская идея - построить суд в овраге, рядом с ручьем, который, простите, пахнет говном. В нормальных городах, где живут уважающие себя люди, здание суда – храма правосудия... →

18 12 2018, 09:09

Врываемся в зиму


Расчехляйте свои лыжи и сноуборды! Горнолыжный комплекс «Салма» открыл сезон покатушек. Что ждёт новенького любителей зимних видов спорта и активного отдыха, в материале... →

Культура

16 03 2019, 17:30

Как создавали «Алёшу»: История мемориала Заполярья


В Мурманске на сопке Зелёный мыс возвышается величественный мемориал «Защитникам Советского Заполярья в годы Великой Отечественной войны». А в народе его называют просто -... →

08 03 2019, 12:18

Загадки ковдорской Гипербореи


Ковдорский егерь Вячеслав Тернов показал уникальные документы, в которых может скрываться одна из разгадок легендарной Гипербореи. В 90-х мужчина работал егерем, исследовал заполярные леса. В один из... →

05 03 2019, 10:29

Что посмотреть в «Гиперборее»


Стартовав менее года назад, проект «Ковдор – столица Гипербореи» стремительно набирает обороты. Он удостоен национальной премии «Серебряный лучник» по развитию и... →

Мнения

12 04 2019, 09:14

Больше трёх не собираться!


Ну, что ж. Сысоев и вся городская команда чиновников повели себя предсказуемо. Испугались, и запретили митинговать против себя же самих. Официальная причина запрета – механизированная уборка... →

09 02 2019, 12:05

«Беспредел, противоречащий закону»


Конфликт вокруг охотничьих угодий в Ловозерском районе, переданных во владение охотникам из Белгорода, принимает федеральный размах. Сложившуюся ситуацию СеверПост прокомментировала московский... →

06 02 2019, 13:33

Закон со многими неизвестными


Рыбалка для жителей Мурманской области — это не только хобби, но и способ прокормиться. Новый Федеральный закон подчинил это дело нормам и правилам. Законопроект рождался в муках, тонул в... →

Общество

18 04 2019, 10:14

Марину Ковтун могут привлечь по делу о коррупции


Суд может пересмотреть судебные акты по вновь открывшимся обстоятельствам и проверить законность действий экс-главы региона Марины Ковтун. Как пояснили СеверПост юристы, это следует из материалов... →

17 04 2019, 13:58

«Мама, построй мне гостиницу»


Несколько лет назад московский врач диагностировал у четырёхлетнего мальчика из Никеля редкое и очень сложное заболевание. Таких, как он, всего 50 детей в стране. Это известие сначала выбило землю... →

14 04 2019, 12:00

В Заполярном наступило время новых героев


Управлять краном, построить робота, почувствовать себя спасателем, оказаться в виртуальном пространстве, да ещё и научиться реанимировать человека – и всё это в одном месте. В Заполярном... →

Аналитика

09 04 2019, 10:19

Мурманск тоже отличился: Чёрный список коррупционеров


В России заработал официальный портал с реестром нечистоплотных госслужащих. Сейчас в нём уже более тысячи российских чиновников. Есть в этом чёрном списке и коррупционеры из Мурманска. Хотя, как... →

20 11 2018, 09:02

Минздрав снова под подозрением


Почти 90% поставок лекарственных средств, проходящих через Министерство здравоохранения Мурманской области, приходится на родственные компании НАО «МФК Северо-Запад». Ранее СеверПост уже... →

22 10 2018, 10:18

Военным поднимут зарплаты. Что это значит для Мурманской области?


Военнослужащим в 2019 году поднимут оклады на 4%. Произойдёт это в октябре следующего года, и благодаря этому бюджет Мурманской области получит дополнительно приличную прибавку в виде налога на... →

За рулем

25 06 2018, 12:31

Как стать миллиардером


Кому в Мурманске достаются дорожные контракты, и почему среди победителей - сплошь знакомые фамилии? Новое расследование СеверПост убеждает, что «случайных» людей к бюджетные контрактам в... →

29 05 2018, 10:11

Денег нет, но вы катайтесь


Мурманская область не может позволить себе ремонтировать дороги в прежнем объёме. В этом году на ремонт региональных трасс выделено в 2 раза меньше средств, чем годом ранее. В правительстве об этом... →

07 03 2018, 10:39

Осторожно, блондинка за рулем!


Существует стереотип, что женщина за рулем, как богиня: пассажиры молятся, пешеходы — крестятся. СеверПост запросил официальную статистику в ГИБДД, и узнал, что на самом деле думают о водителях... →

Клиент под прикрытием

02 03 2019, 11:40

«PASTA bar»: Вам вина за 20 тысяч или поскромнее?


Ребрендинг или же нечто принципиально новое? Вот вопрос, который сразу возникает в случае с открытием в Мурманске «PASTA bar». Это заведение появилось с помпой, что в город привнесён... →

10 11 2018, 14:07

«Кавказская пленница 51»: Кавказской кухней не пахнет


Кафе «Кавказская пленница 51» - новичок на рынке в Мурманске, открылось только этим летом. Расположилось оно в бывшем пивном баре «Точка отсчета» на улице Дзержинского и... →

23 06 2018, 15:13

«Мята»: где же lounge, господа?


Не так часто в Мурманске открываются новые крупные рестораны и кафе, чаще закрываются уже существующие. Но у «Мяты» есть шансы продержаться на рынке, ведь это крупная франшиза, которая... →


(c)2013 severpost.ru
info@severpost.ru
О нас
РЕКЛАМА НА САЙТЕ
Индекс цитирования
Создание сайта Erkoev Dmitry
Система Orphus