Белорусский эксперт: Полнеют не от картошки
Новости | 16 02 2026, 13:37 | СеверПост
Генеральный директор научно-практического центра Национальной академии наук Белоруссии по картофелеводству и плодоовощеводству Вадим Маханько назвал плюсы и минусы мытого и немытого картофеля и рассказал, как его готовить, чтобы максимально сохранить полезные вещества.
«Все зависит от каждого конкретного случая. Вопрос в следующем: мытый картофель должен быть использован в течение очень короткого времени, до трёх суток. Как правило, он не продается в огромных мешках, обычно расфасован по килограммам. А что такое килограмм? Это - единовременно сварить на одну семью, использовали - и всё», - сказал Маханько.
Он отметил, что в ряде случаев брать мытый картофель выгоднее, чем немытый.
«Если хорошая упаковка, ты смотришь, есть ли у картофеля дефекты. Когда картофель только очищен первично от земли, не всё рассмотришь. И отход при чистке может быть больше», - пояснил специалист, отметив, что в Белоруссии налажен строгий контроль качества реализуемого населению картофеля.
Ученый сообщил в интервью РИА Новости, какой способ приготовления картофеля больше всего подходит для здорового питания.
Рост цен на овощи зафиксировали в Заполярье
30 01 2026«Самый полезный картофель - это картофель варёный. А ещё лучше - вареный на пару в мундире», - сказал Маханько.
По его словам, запечённый картофель менее полезен, так как в нём остается меньше питательных веществ, чем в варёном.
«В последние 20 лет диетологи говорили, что картофель - это вредный продукт, от него полнеют. Но полнеют не от картофеля. Полнеют от сочетания белков и углеводов. Углеводы - это картофель, а белок - это мясо и сало», - рассказал Маханько.
Напомним, в Мурманской области подскочили цены на картофель.
Читайте также: Блины с икрой обойдутся в четыре тысячи
В Апатитах из-за соревнований ограничат движение транспортаВ Апатитах на период соревнований по лыжным гонкам временно ограничат движение транспорта на участке улицы Ленина в направлении улицы...→
Число школ с бесплатной продлёнкой в Мурманске за год снизилось почти вдвоеЗа последний год число школ с группой продлённого дня в Мурманске снизилось практически вдвое. Такой вывод можно сделать исходя из информации,...→
Северянка стала чемпионкой России в гигантском слаломеЖительница Кировска Юлия Мельникова стала чемпионкой России в гигантском слаломе. Соревнования проходят на курорте «Манжерок» в...→
Мурманский двор превратился в рассадник антисанитарииУ мусорных контейнеров возле Кадетской школы в Мурманске бегают десятки крыс, жалуются северяне. «Прошу обратить пристальное внимание на...→
Концессию по строительству оздоровительного комплекса на Старостина расторгнутМинистерство строительства Мурманской области приняло решение расторгнуть концессию по строительству физкультурно-оздоровительного комплекса на улице...→
ЧИТАЕМОЕ
Последние комментарии
Это всё занимательно и интересно, вопрос главный, место всего это почему уже столько лет никто не берётся ограждать дорогу, что бы её не переметало...
...и ещё должен сплясать "циганочку с выходом" при появлении работодателя.......
....для кого этот "туман"?, оклады..., вы озвучте зарплаты......
...вопрос к Минздраву Заполярья,- а вы вообще что-то признаёте?, например то, что к врачам записаться, вопрос, или то, что на Кольский район Мурманской области, один врач офтальмолог, в г...
Оклад ≠ зарплата. 1. Меньше МРОТ всё равно не заплатят. 2. Размер премиальных верхней границы не имеет....
04 03 2026, 15:26
Областная Дума проголосовала за своё секвестирование
21 01 2026, 15:55
Чиновники покинули чат?
24 12 2025, 13:25
Есть два стула. Посижу на обоих…
05 03 2026, 10:21
Какую пользу Мурманску принесёт белорусский терминал
02 02 2026, 15:23
Стресс-тест для бизнеса: Пока барахтаемся
14 01 2026, 12:05
Когда мороз в кассу?
23 10 2025, 14:19
«Ситиматические» отмазки и мусорные заложники
09 09 2025, 12:35
«Кокосовый» оптовик: Часть вторая
20 08 2025, 15:42
Крыша поехала: Как строят дома в Арктике
25 07 2024, 12:05
Альтернативный долг Родине – отдать или поскандалить?
10 04 2024, 13:32
Расскажите об этом бойцам СВО
26 01 2026, 14:44
Неудобные вопросы «Россетям»
18 09 2025, 09:45
Сталкер по-мурмански
16 01 2025, 15:07
Между нами тает лёд
16 03 2026, 16:45
Марафон спорта, дружбы и побед
30 01 2026, 14:23
«Кататься постоянно – вот моя мечта»
28 11 2025, 14:39
Кубок России в Кировске: Снежный, звёздный, наш
08 03 2026, 09:02
Женский вокал с мужским характером
06 02 2026, 12:14
Что в памяти тебе моей?..
16 10 2025, 16:19
Туалетный сбор
24 02 2026, 15:06
ИИ на вас нет! Или есть?
28 10 2025, 17:08
Шуба, как у деда
10 07 2025, 14:37
На Севере – шить?
13 03 2026, 09:10
Девочку в смертельной аварии спасли неравнодушные северяне
06 03 2026, 10:11
Размер имеет значение. Об уловках флористов к 8 марта
27 02 2026, 12:40
Полевая высокая кухня
27 01 2025, 17:13
Дело на миллион
17 01 2025, 10:00
Построят всех
26 11 2024, 17:58
Рост цен на 242%: Что в регионе подорожало сильнее всего за 10 лет
19 10 2025, 10:01
Держат марку
15 10 2025, 14:23
Ремонты на дорогах Мурманска
04 10 2025, 08:55
От сигнала до асфальта: Жители Заполярья влияют на ремонт дворов
24 02 2020, 20:55
«Центральное кафе»: Минусов нет, а если найду?
12 01 2020, 10:13
Ресторан «Арктика»: высокая кухня низкого качества
02 01 2020, 14:22
«Мега Кружка»: Перекусите, прежде чем сюда идти
27 06 2025, 11:53
Из Ташкента в Мурманск на велосипеде
04 06 2025, 16:25
Программа на лето
15 05 2025, 13:49
