Глава Россельхознадзора не советует есть сырую рыбу

Новости | 30 05 2024, 14:53 | СеверПост

Фото: СеверПост / Александр Логинов

Глава Россельхознадзора Сергей Данкверт в эфире телеканала «Россия 24» рекомендует россиянам есть только в проверенных местах и в случае сомнений просить ветеринарный сопроводительный сертификат, сам он уже много лет не ест сырое мясо и рыбу в суши - чтобы избежать рисков.

«Есть в проверенных местах, и если есть какие-то сомнения, очень вежливо спросить, а есть ли ветеринарный сопроводительный или электронный сертификат», - порекомендовал он.

На вопрос, ест ли он суши, Данкверт ответил, что уже 20 лет как нет, а тартар и карпаччо - «нет, вообще никогда».

«Я очень чётко привык к тому, что надо самому понимать, что ты себе хочешь дополнительные риски – ну, получай. Не хочешь дополнительных рисков - выбери для себя то, что тебе не только хочется, но и то, что безопасно», - пояснил глава Россельхознадзора.

Он отметил, что служба очень серьёзно занимается безопасностью отечественных предприятий пищевой промышленности, и сегодня, благодаря мониторингу и цифровизации, Россельхознадзор имеет всю историю предприятий по аналогии с банковской и работает с теми, у кого в этой истории есть нарушения.

«У нас все предприятия, которые производят пищевую продукцию, - они все находятся в реестре. И это отдельная система «Цербер»,... которая потом фиксирует «это предприятие выпустило продукцию», и в системе «Меркурий» электронного ветеринарного сертификата дальше пошло сопровождение. Если эта продукция подвергалась производственному контролю, внутреннему, государственному контролю, то в системе «Веста» у вас есть все протоколы по этой продукции исследований», - цитирует РИА Новости главу службы.

В Заполярье разыграют конкурс для промышленного лова озёрной рыбы

30 05 2024

«Что значит бумажный сертификат, который выписали в Омске, который прошёл из Омска до Оренбурга, потом прошёл в Новосибирске? Как это найти? Сегодня очень просто всё. Сегодня сделана система, по которой от поля до магазина вы можете в течение минуты найти весь путь, найти, если яйцо сегодня с антибиотиками, куда оно попало в магазины, и тут же в течение 10 минут дать оповещение, чтобы это яйцо, которое в магазинах, либо останавливалось, либо перепроверялось», - пояснил Данкверт.

Напомним, «тошнотики» стали лидером фестиваля «Вкус Арктики» по популярности.

Читайте также: Коллектив завода «Апатитыхлеб» ничего не знал о планах владельца

Чтобы первыми узнавать о главных новостях и важнейших событиях дня подпишитесь на наш канал MAX.

Новости smi2.ru

Снят арест с шедшего из Мурманска танкера
Суд Марселя снял арест с танкера Deyna, который шёл из Мурманска в Китай через Средиземное море. 15 апреля владельцу танкера был назначен штраф за...→

В Арктике суда простаивают 26 часов из-за подводного осмотра
На апрель 2026 года совокупное время простоя судна из-за процедур, которые связаны с подводным досмотром, в Арктике достигает 26,5 часов. И это не...→

Самолёты Северного флота не дают норвежским коллегам отдыхать
С начала 2026 года лётчики норвежских ВВС 19 раз поднимались в воздух по тревоге для сопровождения российских самолётов. Дежурные истребители F-35А,...→

Первый весенний выкат пианино пройдёт в Мурманске 18 апреля
Первый весенний фортепьянный концерт пройдёт в Мурманске 18 апреля. Он состоится на площадке у «Родины». О первом весеннем...→

В Ковдорском районе ребёнок провалился под лёд
В Ковдорском районе 16 апреля ребёнок провалился под лёд. Рядом оказались подростки, которые не растерялись и помогли своему товарищу выбраться на...→