Мурманский врач назвала норму потребления овощей и фруктов в день

В ежедневный рацион необходимо включать не менее 400-500 грамм овощей и фруктов (пять порций).

Сюда входят свежие, свежезамороженные и приготовленные овощи и фрукты, листовая зелень, а также сухофрукты. Об этом рассказала заведующая мурманским центром общественного здоровья и медицинской профилактики Маргарита Петухова.

По словам врача, оптимальное соотношение: три порции овощей за исключением картофеля и две порции фруктов. Более высокий уровень потребления овощей и фруктов не несет дополнительной пользы.

«Овощи и фрукты – главные помощники в сохранении и укреплении здоровья. Они очищают организм, повышают иммунитет и дают все то, что позволяет противостоять многим заболеваниям. Растительные продукты в своем составе имеют пищевые волокна, которые улучшают моторику кишечника, нормализуют состояние кишечной микрофлоры. Они являются источником необходимых для человека ценных витаминов и минералов, содержат большое количество природных антиоксидантов», - рассказала Петухова.

Врач отметила, что включение в рацион овощей и фруктов на ежедневной основе снижает риск развития онкологических заболеваний. За счет антиканцерогенной активности особенно полезны морковь, тыква, петрушка, шпинат, укроп, шиповник, красный перец, помидоры, спаржа, капуста, брюква, горчица, редька, репа, чеснок, лук, цитрусовые, зелёные листовые овощи, абрикосы, персики.

Также ежедневное употребление достаточного количества фруктов и овощей уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний (атеросклероза, инфарктов, инсультов), заболеваний органов дыхания и ОРВИ.

Исследованиями подтверждено, что фрукты, ягоды и овощи улучшают память, внимание и скорость восприятия. Они обладают защитным  механизмом от когнитивных нарушений и деменции. Кроме того, овощи и фрукты помогают укрепить кости и суставы (особенно богаты кальцием – фасоль, горох, петрушка, зеленый лук, морковь), а также улучшить настроение и стрессоустойчивость.

В Заполярье строят новые пути на перегонах и станциях

23 10 2024

Напомним, мурманский Минздрав закупит редкое лекарство за 22 миллиона.