Эксперт: Какие грибы нельзя собирать?

Новости | 11 08 2026, 19:35 | СеверПост

Фото: СеверПост / Ирина Швед

Не уверены в грибе – не берите! Ядовитые грибы – опасны для жизни и здоровья. Не жалейте также старые, червивые или заплесневевшие грибы, об этом в разгар сезона тихой охоты напомнил СеверПост директор Полярно-альпийского ботанического сада Евгений Боровичёв.

«Грибы являются активными осмотрофами и поглощают из окружающей среды (почвы или воздуха) не только полезные питательные вещества, но и минеральные удобрения, тяжелые металлы, радионуклиды и т.п.», - пояснил глава ПАБСИ.

По мнению ученого, плодовые тела грибов, особенно старые и крупные, часто подвергаются поражению насекомыми и микроскопическими плесневыми грибами. Личинки грибных мух и комаров не ядовиты, но их присутствие в пище может быть неприятно, да и к тому же в их ходах могут поселяться различные бактерии.

«Но особенно опасны плесневые грибы, которые часто развиваются на плодовых телах гриба и продуцируют различные микотоксины. По этой же причине не следует собирать грибы вдоль дорог, у свалок, у кладбищ и в промзонах: грибница работает как губка», - уточнил Боровичёв.

Он отметил, что также не следует собирать краснокнижные виды – их сбор запрещен законом и может повлечь административную ответственность и штрафы.

Кроме того, он добавил, что не следует собирать грибы в городах, вдоль оживлённых автомобильных дорог, около сельскохозяйственных полей, вблизи свалок, в зоне распространения выбросов медно-никелевых производств.

«Все вредные вещества, попадающие из этих мест в воду, почву и воздух в итоге окажутся в плодовом теле гриба. И никогда не собирайте незнакомые вам виды грибов», - акцентировал внимание ученый.

Новые виды грибов обнаружены в Заполярье

31 07 2026

Ранее любителям тихой охоты назвали идеальную тару для грибов. Что важно: после возвращения из леса надо немедленно приступить к разборке, очистке и мытью собранных грибов.

Читайте также: В Печенгском округе ожидается максимальный уровень пожарной опасности

Чтобы первыми узнавать о главных новостях и важнейших событиях дня подпишитесь на наш канал MAX.

Новости smi2.ru

В посёлке Высоком нет света
Администрация Оленегорска сообщила об аварийном отключении электроснабжения в посёлке Высоком из-за сильного ветра. «Специалисты уже выехали...→

Мончегорцы попросили губернатора объяснить судьбу проекта благоустройства двора
Жители дома № 12 на улице Лесной в Мончегорске обратились к губернатору Андрею Чибису и администрации города с вопросом о проекте благоустройства...→

В Мончегорске скорую помощь можно вызвать только по двум номерам
Вызов скорой медицинской помощи в Мончегорском районе в настоящее время возможен только по стационарному телефону — 03 и номеру 112. Об этом...→

В Апатитах сорваны сроки благоустройства «Любкиного болота»
В Апатитах сорваны сроки работ по благоустройству лесной территории «Любкино болото». Об этом сообщили в администрации города в ответ на...→

Жители Мончегорска жалуются на отсутствие света
В Мончегорске и окрестностях наблюдаются перебои с электричеством. Жители сообщают, что света нет по всему городу. Кроме того, со слов северян, нет...→