«Царская охота»: ветеран полярной кухни

По пожеланиям читателей, участвующих в опросе «Куда отправить Клиента под прикрытием», я снова в заведении ресторанного синдиката, но на этот раз в самом первом, появившемся в нашем городе - «Царской охоте». Несмотря на этот факт, заведение продолжает пользоваться спросом за счет нестандартного интерьера и заявленной «северной» кухни. Чучела и шкуры животных, теплое освещение, много дерева – «Царская охота» располагает к домашнему и уютному отдыху. Хотя вегетарианцам и защитникам животных здесь будет не очень уютно.

На козырьке над входом крупными буквами – «РЕСТОРАН». Я писала в одном из первых обзоров, что заведений, подходящих по всем критериям к определению ресторана, можно пересчитать по пальцам одной руки. Но должна сказать, что «Царская охота» - одно из тех мест, которые действительно можно назвать рестораном с пометкой «особенный».

Весь вечер меня не покидало ощущение русского трактира: общий зал с массивной мебелью, шумящие и распевающие народные песни большие компании, витающее в воздухе побратимство всех присутствующих.

Конечно, если мне повезло попасть на такое веселье – это вовсе не значит, что так проходит каждая пятница. Но к этому располагает сама атмосфера. А вот сервированные заранее столы, учтивые и компетентные официанты, очень вежливый и манерный гардеробщик – это то, что позволяет назвать данное место рестораном.

Даже не смотря на то, что плохих отзывов о «Царской охоте» не так много, и заведение продолжают рекомендовать к посещению иностранным гостям (тот самый коллектив, распевающий русские народные, наполовину состоял из норвежцев), недостатки все же были. Из нескольких свободных мест хостес не предложила выбрать, а усадила за стол прямо у сцены, рядом с музыкальной колонкой.

Хотя стоит отметить, что музыка играла не очень громко, не мешала беседе и не била по ушам. Из довольного обширного выбора блюд в меню мне сразу приглянулось «мясо под царскими одеждами» и томатное мороженое, а в качестве напитка я выбрала бокал красного полусухого. Но озвучить свой выбор я смогла не скоро: официант довольно долго не подходил к моему столику.

Приятный молодой человек, принимавший заказ, поинтересовался моими предпочтениями в вине и помог мне подобрать напиток по вкусу, с чем, собственно, не ошибся. Он также уточнил, какие блюда подавать мне, а какие моей спутнице.

Вино нам подали буквально через пять минут, так что мы дожидались своих основных блюд не с пустыми руками. Настала очередь «царской» свинины. Красивая подача, свежая зелень, но само мясо не произвело никакого впечатления. По факту это оказалась обычная свинина по-французски, о чем с трудом можно было бы догадаться по описанию в меню.

Признаться честно, я никогда не пробовала томатное мороженое, а в детстве моей мамы это было довольное популярное лакомство. Первое знакомство с необычной сладостью меня не разочаровало, хотя довольно странно закусывать мороженое (хоть и томатное) настоящими черри.

Снова раздосадовал официант, который долго не забирал тарелку, хотя по всем правилам ресторанного этикета мы дали понять, что закончили трапезу.

Пробираясь через танцующих детишек по украшенному по-новогоднему залу, мы обменялись прощальными улыбками с хостес, оделись с помощью гардеробщика, подавшего наши пальто со словами «Мадемуазель, прошу» и вышли на крыльцо, на котором стояли посетители, укутанные в пледы заведения. Вышли с удовлетворенным чувством домашнего и спокойного отдыха.

Расположение: 4/5

Интерьер: 5/5

Меню: 4/5

Музыка: 5/5

Обстановка: 5/5