Норвежский ресторан купил одну рыбину за 7 500 евро

Ресторан в норвежском городе Будё потратил 75 000 крон (7 500 евро) на одного атлантического голубого тунца.

Несмотря на то, что рыночная цена эксклюзивной рыбы в настоящее время относительно низкая, ресторан всё же решил пойти на этот шаг, пишет thelocal.no.

В период с 2007 по 2014 год в норвежских водах не разрешался промысел атлантического голубого тунца.

Рекордная продажа такой рыбы пришлась на 2013 год, когда 489-фунтовый экземпляр продавался за $1,76 млн на рынке Цукидзи в Токио.

Около 40% мирового улова голубого тунца продаётся в Японию, где он является дорогим и востребованным ингредиентом суши и сашими.

В Мурманске открылась ярмарка проекта «Наша рыба»

27 07 2019

Несмотря на высокую стоимость этой конкретной покупки, местные рыбаки и компании не впечатлены общими ценами и видят небольшую ценность в рыбалке этого вида.

Правительство увеличило квоту на эту рыбу до 239 тонн с прошлогодних 104 тонн, но до конца года будет использовано только около 50 тонн квоты.

Атлантический голубь входит в список исчезающих видов Всемирного фонда дикой природы. Это означает, что суда, которые ловят эту рыбу, должны платить, чтобы иметь на борту международного инспектора.

Кроме того, необходимы специальные методы для ловли тунца, который может плавать со скоростью до 70 километров в час.

Напомним, учёные отметили уменьшение популяции мойвы в Баренцевом море.