Раскрыт секрет приготовления самого северного сыра

Компания «Ресторанный Синдикат» раскрыла секрет приготовления сыра за Полярным Кругом. 

«Этой весной у «Ресторанного Синдиката» появилась собственная сыроварня. В ней уже несколько месяцев успешно варят сыры, которыми обычно славятся итальянские рестораны», - пояснили в компании.

Молоко на предприятие доставляют с совхоза «Полярная Звезда», которое расположено в Междуречье.

«Нежнейшие сыры на нашей сыроварня - буррата и страчателла. Первый представляет собой мешочек со сливочной начинкой внутри, а второй — ниточки сыра, которые обволакивают чуть солоноватые густые сливки. Благодаря новейшему оборудованию, профессионализму поваров и строгости в рецептуре удаётся получать первоклассный продукт с насыщенным вкусом и множеством полезных свойств», - сообщили сотрудники компании «Ресторанный Синдикат».

После приготовления сыры через 3 часа попадают на стол к гостям Gray Goose, добавили в компании.





Напомним, что в марте Gray Goose представил новое меню. Особый акцент в нём сделан на мясо, которое жарят в настоящей дровяной печи, наполняя блюда силой живого огня. Развитие собственного производства стало новой стратегией Gray Goose, которая отлично вписывается в современные тренды качественного обслуживания.

Читайте также на СеверПост: У мурманских моржей перед заплывами возьмут расписки