Безопасность морского ежа из Мурманска подтверждена исследованиями

Новости | 25 03 2025, 11:31 | СеверПост

Фото: СеверПост / Нармина Титова

С начала 2025 года в регионе было проведено 18 исследований на показатели безопасности морского ежа, несоответствий не выявлено. Об этом сообщает комитет по ветеринарии Мурманской области.

По данным ведомства, в соответствии с Техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» специалистами ГОБВУ «Мурманская облветлаборатория» проводятся химико-токсикологические исследования морского ежа и продуктов из него на содержание солей тяжелых металлов (кадмия, свинца, ртути, мышьяка), наличие остаточных количеств пестицидов, полихлорированных бифенилов, N-нитрозаминов.

Как отмечает ведомство, Мурманская область стала одним из лидеров по добыче и сбыту морского ежа и продуктов его переработки не только внутри страны, но и за границей.

Сообщается, что морского ежа активно используют для употребления в пищу, в медицине, фармацевтике и косметологии. Икра морского ежа богата витаминами, микроэлементами и белком, оказывает положительное влияние на здоровье: очищает организм от токсинов, восстанавливает функции печени и селезенки, улучшает работу щитовидной железы, ЖКТ и почек, укрепляет иммунную систему, улучшает состояние кожи, волос и ногтей, снижает уровень холестерина и нормализует давление.

Она также полезна для восстановления после химиотерапии и замедления роста раковых клеток.

Почти 60 кг икры морского ежа отправили из Мурманска в Китай

12 03 2025

Ранее СеверПост писал о том, что почти 60 кг икры морского ежа отправили из Мурманска в Китай.

Читайте также: Кандалакшский заповедник ведёт по следам зайца-беляка [видео]

Чтобы первыми узнавать о главных новостях и важнейших событиях дня подпишитесь на наш канал Telegram.

Новости smi2.ru

КПРФ в Облдуме предлагает расширить список льгот для северян
На заседании комитета Мурманской областной Думы по социальной политике и делам семьи депутаты рассматривают три вопроса, внесённых членом фракции...→

Как мурманчанам взыскать деньги за перебои со светом?
Перебои с электричеством в Мурманске заставили многих горожан погрузиться в «увлекательный» процесс взыскания ущерба в результате...→

Заезд пьяного североморца закончился в отделении [видео]
На улице Комсомольской в Североморске сотрудники Госавтоинспекции обратили внимание на автомобиль Renault, водитель которого двигался по городу с...→

В 2025 году Мурманская область приняла в полтора раза больше туристов
В 2025 году Мурманская область приняла на 54,5% больше зарубежных гостей, чем годом ранее. О рекордных темпах роста притока интуристов сообщили в...→

Мурманчане о дороге возле стройки на Героев-североморцев: Полметра снежного месива
Жители областного центра раскритиковали состояние дороги возле строящихся домов на проспекте Героев-североморцев. «Там нет возможности пройти...→