Региональный Роспотребнадзор: Чем могут быть опасны продукты из мяса

Новости | 21 03 2026, 13:24 | СеверПост

Фото: СеверПост / Нармина Титова

В региональном Роспотребнадзоре рассказали, чем могут быть опасны продукты из мяса.

По словам специалистов, употребление мяса может быть связано с гигиеническими опасностями, которые могут вызываться наличием бактерий, паразитов или вредных химических веществ. Эти риски требуют внимательного отношения к выбору, хранению и приготовлению мяса.

К инфекционным и паразитарным заболеваниям, источником которых может стать заражённые мясо и мясные продукты, относятся: сальмонеллёз, листериоз, кампилобактериоз, трихинеллёз, тениоз и тениаринхоз.

Чтобы минимизировать риски заражений, рекомендуется покупать мясо только в проверенных магазинах, выбирая продукцию проверенных производителей, или на рынках, где оно проходит санитарный контроль.

Следует избегать приобретения сомнительной домашней продукции без контроля и документов. Хранить сырое мясо отдельно от других продуктов; не оставлять сырое мясо при комнатной температуре более двух часов.

При приготовлении блюд с использованием мяса нужно соблюдать правила личной гигиены, чистоту в месте приготовления и употребления. Для сырого мяса следует использовать отдельные разделочные доски и ножи; после каждого использования тщательно мыть доски горячей водой с моющим средством.

При приготовлении обеспечить достаточную термическую обработку — для разных видов мяса это разные показатели, например, курица и индейка — не менее +75°C внутри, говядина, свинина — не менее +70°C внутри.

Угрожавшего ножом мурманчанина сожительница сдала полиции

20 03 2026

Напомним, капремонт шести образовательных учреждений в Заполярье уже стартовал.

Читайте также: Пенсионер из Мурманска перечислил мошенникам полмиллиона

Чтобы первыми узнавать о главных новостях и важнейших событиях дня подпишитесь на наш канал MAX.

Новости smi2.ru

Ледокол «Ленинград» планируют спустить на воду 3 декабря
Атомный ледокол «Ленинград» должны спустить на воду 3 декабря 2026 года. Событие хотят приурочить ко Дню ледокольного флота России,...→

Заполярье в лидерах по потреблению протеина
Мурманская область лидирует по общему потреблению спортивного питания. С марта по сентябрь 2026 года северяне купили 83,9 упаковок товара на 1000...→

В Мурманске ещё один водитель не смог сломать систему
В Мурманске на улице Александрова водитель кроссовера решил проехать против потока, но врезался в автобус. «Водитель на кроссовере ехал против...→

72-летнюю «деревяшку» снесли в Мурманске
Восьмиквартирный аварийный дом на Первомайской снесли в Мурманске. Деревянный дом №12 был построен в 1954 году. Он стал 23-й...→

Законопроект о «возрастном» флоте вынесен на суд общества
В России предложено ограничить заход в морские порты судов старше 50 лет под российским флагом и 40 лет – под иностранным. Кроме того,...→