Тесто + лед = поморская козуля
Общество | 07 08 2016, 14:09 | СеверПост
Вот уже седьмой год подряд в первые выходные августа небольшое село Кузрека, расположенное в Терском районе Мурманской области, становится центром притяжения сотен северян и гостей региона. Люди с удовольствием приезжают на традиционный сельский праздник Поморской козули. Едут не за зрелищами, а за особой душевной атмосферой, наполненной национальным поморским колоритом и радушным гостеприимством местных жителей.
Главный атрибут праздника – поморская козуля. Так называют обрядовое печенья из подсоленного ржаного теста, которое пекли в поморских семьях с XII века. Пряники представляли собой полоски из теста, сплетённые в причудливые извивы. За извитую, змееобразную форму древнее поморское печенье и получило свое название - козули, от поморского слова «козуля» - змейка, завиток. Обычно такие пряники делали и в виде животных – оленей, коньков, бычков, коровок, козликов, тюленей.
Пекут его в поморских семьях на рождение ребёнка, на свадьбу, новоселье. С давних пор считалось, что эта фигурука приносит удачу. Так, например, люди верили, что если девушка сама испечет козулю, а потом подарит ее юноше, то в следующем году она обязательно выйдет замуж. Большую козулю дарили сразу для всей семьи. Считалось, что она принесет в дом удачу, станет его оберегом.
На прошедшем заполярном празднике гости смогли освоить мастерстве по лепке козули – для них поморские хозяюшки провели мастер-классы.
Однако, в этом году в Кузреке козули были не только ржаные, но и ледяные. Специально приглашенные на праздник мастера под восторженные крики и аплодисменты зрителей из глыб льда делали полуметровые фигуры.
Не обошлось в этом году и без колоритных и зажигательных выступлений фольклорных коллективов: с песнями и танцами они ненавязчиво вовлекали гостей праздника с праздничное действо, происходящее в центре села на поляне у колодца.
А делать это им помогали мурманские музыканты из студии этнических барабанов DrumTamTam.
Итог совместного творчества получился весьма гармоничным!
Также организаторы подготовили народные игры, хороводы и уже полюбившееся зрителям сельское дефиле.
На суд жюри и зрителей были представлены огородные пугала, а на сельской ярмарке можно было приобрести на память о празднике что-нибудь из народных поделок и сувениров.
Помимо этого, на обжорном ряду, который был развернут под открытым небом, гости праздника могли отлично провести время, отведав рыбников, блинов, настоящего северного чая и особенной поморской ухи.
Напомним, в 2014 году праздник Поморской козули стал победителем регионального этапа национальной премии Russian Event Awards по Северо-Западному и Уральскому федеральным округам в номинации «Лучший проект по популяризации народных традиций и промыслов». А в этом году он попал в «Национальный календарь туристских событий».

Тепловой воздушный шар, названный в честь ключевого социального проекта компании «ФосАгро», под управлением Фёдора Конюхова и Ивана...→

В минувшую субботу в Ковдоре было шумно, интересно, весело. Город встречал свой главный профессиональный праздник – День шахтёра. Как...→

В Мурманске открылся Губернаторский лицей, где будут учить детей по новым программам, на новом современном оборудовании. Корреспондент СеверПост...→

В Кировске с размахом отпраздновали День горняка, и, по традиции, озвучили имя лучшего горняка года. Ярким музыкальным подарком для жителей и...→

В последний понедельник накануне Дня знаний министр образования и науки Диана Кузнецова бодро отрапортовала о масштабных летних ремонтах. Все...→
ЧИТАЕМОЕ
Последние комментарии
Ага, и на выбор будут 2 кнопки: "всё отлично" и "просто прекрасно"....
Зато в субботу не учатся, правда? Есть нормы по учебным часам по каждому предмету, спускаемые в школы сверху. И администрации школ обязаны как-то распихать эти часы по...
Улица Подгорная. Пироги оказались не той системы? Ну и раз губер сказал, что ежегодные ремонты одних и тех-же участков - это миф, значит так тому и быть. Жителям просто показалось. Ну и погода -...
До пенсии ещё надо умудриться дожить. ...
Интересно, а чей бюст г-н Попов хотел-бы видеть? Ну и сравнение с Волгоградом - я так понял, что в ВОВ немцы Мурманск таки...
28 03 2025, 12:54
Мурманск - столица Арктики. Теперь официально
18 03 2025, 16:00
Арктический форум: Ждём «ништяки»
24 12 2024, 16:59
Экономика региона и экономика человека
01 09 2025, 18:47
Инновации и партнёрство - будущее малых городов
14 08 2025, 11:45
Как закопать деньги по нацпроекту в песок
25 06 2025, 16:17
Сколько стоит мурманский «Санта Клаус»?
09 09 2025, 12:35
«Кокосовый» оптовик: Часть вторая
20 08 2025, 15:42
Крыша поехала: Как строят дома в Арктике
19 03 2025, 09:19
Финт УКами
25 07 2024, 12:05
Альтернативный долг Родине – отдать или поскандалить?
10 04 2024, 13:32
Расскажите об этом бойцам СВО
16 01 2025, 15:07
Между нами тает лёд
13 01 2025, 17:49
«Улётное» воскресенье
10 09 2025, 12:52
Ход коньком
18 08 2025, 12:58
Спорт в новом формате
12 07 2025, 10:21
«Дрифт – это жизнь между рулем и асфальтом»
10 07 2025, 14:37
На Севере – шить?
13 02 2025, 15:00
Депутат Мурманской облдумы от ЛДПР Станислав Гонтарь: наша партия поможет мурманчанам с модернизацией игровых площадок
04 10 2024, 12:24
Город – мечта. Каким хотят видеть Мурманск будущего?
08 09 2025, 09:54
ДРОЗД взлетел на рекордную высоту
02 09 2025, 15:55
Первые из профессионалов. В Ковдоре отметили День Шахтёра
01 09 2025, 19:23
С открытыми глазами
27 01 2025, 17:13
Дело на миллион
17 01 2025, 10:00
Построят всех
26 11 2024, 17:58
Рост цен на 242%: Что в регионе подорожало сильнее всего за 10 лет
07 05 2024, 14:23
Маршрут построен
30 05 2023, 17:06
Дорожная карта
26 04 2023, 13:37
Про дураков и дорогу
24 02 2020, 20:55
«Центральное кафе»: Минусов нет, а если найду?
12 01 2020, 10:13
Ресторан «Арктика»: высокая кухня низкого качества
02 01 2020, 14:22
«Мега Кружка»: Перекусите, прежде чем сюда идти
27 06 2025, 11:53
Из Ташкента в Мурманск на велосипеде
04 06 2025, 16:25
Программа на лето
15 05 2025, 13:49