Новости





































ВСЕ НОВОСТИ →

Тесто + лед = поморская козуля

Общество | 07 08 2016, 14:09 | СеверПост

Фото: https://new.vk.com/kandaone, https://new.vk.com/ipkaru, https://new.vk.com/kanda_tnt, Галина Щавинская. Видео - https://new.vk.com/kanda_tnt

Вот уже седьмой год подряд в первые выходные августа небольшое село Кузрека, расположенное в Терском районе Мурманской области, становится центром притяжения сотен северян и гостей региона. Люди с удовольствием приезжают на традиционный сельский праздник Поморской козули. Едут не за зрелищами, а за особой душевной атмосферой, наполненной национальным поморским колоритом и радушным гостеприимством местных жителей.

Главный атрибут праздника – поморская козуля. Так называют обрядовое печенья из подсоленного ржаного теста, которое пекли в поморских семьях с XII века. Пряники представляли собой полоски из теста, сплетённые в причудливые извивы. За извитую, змееобразную форму древнее поморское печенье и получило свое название - козули, от поморского слова «козуля» - змейка, завиток. Обычно такие пряники делали и в виде животных – оленей, коньков, бычков, коровок, козликов, тюленей.

Пекут его в поморских семьях на рождение ребёнка, на свадьбу, новоселье. С давних пор считалось, что эта фигурука приносит удачу. Так, например, люди верили, что если девушка сама испечет козулю, а потом подарит ее юноше, то в следующем году она обязательно выйдет замуж. Большую козулю дарили сразу для всей семьи. Считалось, что она принесет в дом удачу, станет его оберегом. 

На прошедшем заполярном празднике гости смогли освоить мастерстве по лепке козули – для них поморские хозяюшки провели мастер-классы.

Однако, в этом году в Кузреке козули были не только ржаные, но и ледяные. Специально приглашенные на праздник мастера под восторженные крики и аплодисменты зрителей из глыб льда делали полуметровые фигуры.

Не обошлось в этом году и без колоритных и зажигательных выступлений фольклорных коллективов: с песнями и танцами они ненавязчиво вовлекали гостей праздника с праздничное действо, происходящее в центре села на поляне у колодца.

А делать это им помогали мурманские музыканты из студии этнических барабанов DrumTamTam.

Итог совместного творчества получился весьма гармоничным!

Также организаторы подготовили народные игры, хороводы и уже полюбившееся зрителям сельское дефиле. 

На суд жюри и зрителей были представлены огородные пугала, а на сельской ярмарке можно было приобрести на память о празднике что-нибудь из народных поделок и сувениров.

Помимо этого, на обжорном ряду, который был развернут под открытым небом, гости праздника могли отлично провести время, отведав рыбников, блинов, настоящего северного чая и особенной поморской ухи.

Напомним, в 2014 году праздник Поморской козули стал победителем регионального этапа национальной премии Russian Event Awards по Северо-Западному и Уральскому федеральным округам в номинации «Лучший проект по популяризации народных традиций и промыслов». А в этом году он попал в «Национальный календарь туристских событий».

Даю свое согласие на рассылку мне новостей.







Проверены Севером
Они единственные в регионе строят скоростные и маневренные маломерные суда по норвежской технологии, мечтают об открытии завода в Мурманской области...
Ловец ветра
Вокруг дует ветер в 30-35 узлов, переворачиваются лодки, а ты изо всех сил борешься с погодными условиями. Все это вряд ли можно считать романтикой....
«Вирус принесла из дома»
Будучи медиком, она полагала, соблюдая все меры предосторожности, что точно не принесет с работы коронавирус. Так и получилось. Вот только новую...
Без мамы до особого распоряжения
С 13 июля закрыт вход для третьих лиц в Дом малютки Мурманска. Это значит, что потенциальные усыновители не могут посетить учреждение, чтобы...
«Светлые» головы и «золотые» руки
Жизнь преподносит мурманчанам всё новые и новые свидетельства некомпетентности и пофигизма городских властей. Кажется, что с приходом во власть...





ЧИТАЕМОЕ



Последние комментарии


Илья Гусев: Живодёр из Мурманска получил реальный срок

Вот кого надо выкинуть не только с третьего этажа, а и повыше, и неоднократно. Что водка с такими отродьями то...


Игнат: За смертельное ДТП в Мурманске водителю грозит до 12 лет

Ефремов домашний арест, а этому просто арест)))))- панно и не вышел? А ему можно разогнать сердечный приступ или нет...


Veteran: Нелегкий век «Мурманского тралового флота»

МТФ это акционерная компания (ПАО), следовательно собственниками МТФ являются акционеры, реально те из них в чьих руках контрольный пакет акций. Norebo это управляющая компания нанятая акционерами....


Илья Гусев: Последствия смертельного ДТП в Мурманске попали на видео

Это не водитель-виновник ли на карачках ползёт? В каком же он состоянии?...


Илья Гусев: На Невского в Мурманске произошло смертельное ДТП

Согласен, устраивать погони по городу, через дворы это тоже не выход. Можно еще дров и похуже наломать....







Информационное агентство «СеверПост.ru» зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 17 ноября 2014 года. Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77 – 59879.

Вся информация, размещенная на данном веб-сайте, предназначена только для персонального пользования и не подлежит дальнейшему воспроизведению и/или распространению в какой-либо форме. Лишь с письменного разрешения или с обязательным указанием ссылки на severpost.ru

Настоящий ресурс может содержать материалы 18+

Обнаружили ошибку на сайте? Выделите фрагмент текста с ошибкой и нажмите Ctrl + Enter.
(c)2013 severpost.ru
info@severpost.ru
О нас
РЕКЛАМА НА САЙТЕ
Индекс цитирования
Создание сайта Erkoev Dmitry
Система Orphus