Новости






































ВСЕ НОВОСТИ →

Тесто + лед = поморская козуля

Общество | 07 08 2016, 14:09 | СеверПост

Фото: https://new.vk.com/kandaone, https://new.vk.com/ipkaru, https://new.vk.com/kanda_tnt, Галина Щавинская. Видео - https://new.vk.com/kanda_tnt

Вот уже седьмой год подряд в первые выходные августа небольшое село Кузрека, расположенное в Терском районе Мурманской области, становится центром притяжения сотен северян и гостей региона. Люди с удовольствием приезжают на традиционный сельский праздник Поморской козули. Едут не за зрелищами, а за особой душевной атмосферой, наполненной национальным поморским колоритом и радушным гостеприимством местных жителей.

Главный атрибут праздника – поморская козуля. Так называют обрядовое печенья из подсоленного ржаного теста, которое пекли в поморских семьях с XII века. Пряники представляли собой полоски из теста, сплетённые в причудливые извивы. За извитую, змееобразную форму древнее поморское печенье и получило свое название - козули, от поморского слова «козуля» - змейка, завиток. Обычно такие пряники делали и в виде животных – оленей, коньков, бычков, коровок, козликов, тюленей.

Пекут его в поморских семьях на рождение ребёнка, на свадьбу, новоселье. С давних пор считалось, что эта фигурука приносит удачу. Так, например, люди верили, что если девушка сама испечет козулю, а потом подарит ее юноше, то в следующем году она обязательно выйдет замуж. Большую козулю дарили сразу для всей семьи. Считалось, что она принесет в дом удачу, станет его оберегом. 

На прошедшем заполярном празднике гости смогли освоить мастерстве по лепке козули – для них поморские хозяюшки провели мастер-классы.

Однако, в этом году в Кузреке козули были не только ржаные, но и ледяные. Специально приглашенные на праздник мастера под восторженные крики и аплодисменты зрителей из глыб льда делали полуметровые фигуры.

Не обошлось в этом году и без колоритных и зажигательных выступлений фольклорных коллективов: с песнями и танцами они ненавязчиво вовлекали гостей праздника с праздничное действо, происходящее в центре села на поляне у колодца.

А делать это им помогали мурманские музыканты из студии этнических барабанов DrumTamTam.

Итог совместного творчества получился весьма гармоничным!

Также организаторы подготовили народные игры, хороводы и уже полюбившееся зрителям сельское дефиле. 

На суд жюри и зрителей были представлены огородные пугала, а на сельской ярмарке можно было приобрести на память о празднике что-нибудь из народных поделок и сувениров.

Помимо этого, на обжорном ряду, который был развернут под открытым небом, гости праздника могли отлично провести время, отведав рыбников, блинов, настоящего северного чая и особенной поморской ухи.

Напомним, в 2014 году праздник Поморской козули стал победителем регионального этапа национальной премии Russian Event Awards по Северо-Западному и Уральскому федеральным округам в номинации «Лучший проект по популяризации народных традиций и промыслов». А в этом году он попал в «Национальный календарь туристских событий».

Даю свое согласие на рассылку мне новостей.







Слогану «К 100-летию без деревяшек» исполнилось 3000 дней
А Мурманске до сих пор живут в деревянных домах, построенных в начале прошлого века. Уличный сортир на Калинина можно считать памятником предвыборным...
Краб наш
Новость о том, что в Мурманской области определены участки для любительского лова краба, вроде, должна была обрадовать любителей деликатеса. Но по...
Угроза с Востока
Почти 600 заболевших, два десятка умерших и паника во всех аэропортах мира, куда прибывают гости из Китая. Причина - «китайская чума» -...
Никакие вы не профессионалы!
Дворники, не желающие работать за 40 тысяч, главы из других регионов, мечтающие научиться убирать свои города так, как убирают Мурманск....
Громадный интерес
«Спасите баню!» - соцсети переполнены такими призывами. Люди выходят на пикеты и собирают подписи. Пишут прокурору и даже президенту...






ЧИТАЕМОЕ



Последние комментарии


Лапоть: Мурманчане посоветовали Андрею Сысоеву поработать дворником

Не надо Сысоева в город... -Ещё не построена обещанная Единой Россией в 2005 году трасса Санкт- Петербург -...


AVyy: Стало известно, как будет выглядеть «Родина» после реконструкции

Прекрасные фотографии, особенно пятая, на которой отсутствует пятиэтажный жилой дом за зданием кинотеатра, видимо нас снесут, чтобы изобразить парковку на 400 мест. Мало того, что у нас во дворе итак...



Лапоть: Слогану «К 100-летию без деревяшек» исполнилось 3000 дней

К следующему столетию город Мурманск, благодаря усилиям нынешней власти, окажется без деревяшек...и без...


Krash Krash: Мурманск назвали самым тёмным городом в мире [видео]

Брехня! Там живут самые душевные люди на планете...







Информационное агентство «СеверПост.ru» зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 17 ноября 2014 года. Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77 – 59879.

Вся информация, размещенная на данном веб-сайте, предназначена только для персонального пользования и не подлежит дальнейшему воспроизведению и/или распространению в какой-либо форме. Лишь с письменного разрешения или с обязательным указанием ссылки на severpost.ru

Настоящий ресурс может содержать материалы 18+

Обнаружили ошибку на сайте? Выделите фрагмент текста с ошибкой и нажмите Ctrl + Enter.
(c)2013 severpost.ru
info@severpost.ru
О нас
РЕКЛАМА НА САЙТЕ
Индекс цитирования
Создание сайта Erkoev Dmitry
Система Orphus