В военном госпитале прошел Международный день зернобобовых

В честь всемирного праздника солдат угостили различными блюдами из зерновых и бобовых культур.

В Международный день зернобобовых пациентов Филиала №2 Северодвинского военно-морского клинического госпиталя МО РФ накормили необычными блюдами. В кухне народов России они готовятся весьма редко, но в некоторых странах являются элементом ежедневного рациона и даже частью гастрономического культурного наследия.

Во время праздничного обеда солдаты попробовали сразу несколько блюд из фасоли. Профессиональные повара крупных комбинатов, работающих в армейских столовых, приготовили традиционное угощение грузинской кухни – лобио, а также фасолевые котлеты и салат с добавлением сухарей, сыра и чеснока.

Отметим, что красная фасоль – источник легкоусвояемого белка, поэтому ее можно назвать одним из самых нужных для организма продуктов. Она является прекрасной альтернативой говядине и свинине и полезна для сердца, сосудов, кишечника и иммунитета.

А вот горох, из которого приготовили нежное пюре, является богатым источником растительного белка, необходимого организму в качестве строительного материала для мышц и костей. Что, безусловно, важно для бойцов, особенно временно находящихся в госпитале. Также бойцы отведали томленое мясо, а на десерт – сдобные булочки и печенье.

Прошедшее мероприятие вызвало много положительных отзывов у военных. Они благодарили за приготовленные «зернобобовые вкусности» и просили «почаще так баловать».

Привычный ежедневный рацион солдат также отличается разнообразием. Трёхразовое питание в казармах организовано по системе «шведский стол», т.е. бойцы самостоятельно выбирают еду из предложенного меню.

Каждый день для них готовят 2-3 вида супов, мясного или рыбного горячего, гарниров и салатов. Кроме того, дополнительно можно добавить в тарелку свежие и консервированные овощи, представленные в салат-баре. 

При этом любое меню, как праздничное, так и ежедневное обязательно отвечает стандартам Минздрава и Минобороны РФ, а также согласовывается с Роспотребнадзором.