Мурманский инфекционист о вспышке ботулизма: Такое уже было

Новости | 11 07 2024, 14:00 | СеверПост

Фото: СеверПост / Алёна Гаврилова

Вспышка ботулизма в ряде регионов России – не первое подобное происшествие за последние десятилетия.

Как в разговоре с СеверПост рассказал мурманский врач-инфекционист Михаил Коссобудский, в советское время такое случалось.

«В Советском Союзе были вспышки ботулизма – при нарушении технологии производства консервов. Они касались продукции из томатов, - отметил он. – При установлении обстоятельств последней вспышки выяснилось, что здесь тоже использовались консервированные продукты».

Однако, как считает врач, при промышленном консервировании риски заболеть ботулизмом меньше, чем при бытовом.

«Заводское консервирование предполагает создание высокого давления. При высоком давлении повышается температура и споры погибают, - сказал он. - Сам возбудитель ботулизма развивается только в безвоздушном пространстве в отсутствии кислорода, напомнил доктор. Риск заболеть ботулизмом в первую очередь есть у приверженцев домашнего консервирования».

При таком споры приготовления споры не убиваются, констатировал врач.

«Если они попадают на продукты, в безвоздушном пространстве начинает продуцировать токсин, который начинает воздействовать на человека. Споры могут попадать в рыбу, в мясо, в овощи, - продолжил Коссобудский. - Культура может развиться даже в туше красной рыбы».

Гипертония выявлена у 27 маленьких северян

14 05 2024

Инфекционист добавил, что «нездоровый» продукт внешне определить практически невозможно. Единственное, на это может указать бомбаж – когда консервная банка вздута. Впрочем, и его отсутствие не исключает риска заболевания.

Напомним, северяне чаще всего умирают от болезней системы кровообращения.

Читайте также: Более половины претендентов на кресла депутатов от мурманского ЛДПР – молодёжь

Чтобы первыми узнавать о главных новостях и важнейших событиях дня подпишитесь на наш канал Telegram.

Новости smi2.ru

В аэропорту «Хибины» введены временные ограничения
В аэропорту «Хибины» введены временные ограничения на приём и отправку гражданских самолётов для обеспечения безопасности...→

Выпавшая из окна в Апатитах девочка умерла
Двухлетняя девочка, выпавшая из окна пятого этажа дома в Апатитах, скончалась в больнице, сообщает «ХибИнформБюро». Ребёнка доставили в...→

Северян ожидает вторая короткая рабочая неделя
На следующей неделе жителей Мурманской области ожидает вторая короткая рабочая неделя подряд. Рабочими будут три дня —5, 6 и 7 мая. Далее...→

В аэропортах Архангельска не принимают и не отправляют самолёты
4 мая с 20.20 по московскому времени введены ограничения на приём и отправку гражданских самолётов в аэропортах Архангельска Васьково и Талаги. Это...→

В Апатитах из окна выпала двухлетняя девочка
4 мая около 20.00 в Апатитах из окна квартиры на пятом этаже дома выпала двухлетняя девочка. По предварительным данным, сообщает...→

ЧИТАЕМОЕ

Многодетность - вне дохода! Мурманчане требуют равенства социальных льгот

1281

В норвежский Нарвик прибыли американские эсминцы

1220

Заполярным автолюбителям рассказали, когда менять зимние колеса на летние

1210

Из-за погодных условий задерживаются рейсы из Москвы

1092

Дорожники Териберки: «Лопатами покопают часика три – поймут»

1061

На дороге в Мурманске застрял бензовоз

1012

В Мурманской области закрыли дороги из-за непогоды

993

Над Мурманской областью уничтожены три беспилотника

4213

Четвёртый украинский беспилотник сбит над Мурманской областью

3555

Фотография цветов в Мурманске стала поводом для судебного разбирательства

3148

Облдума обсуждает потенциальное закрытие Островного

2881

В мурманском ресторане задержали «шальную императрицу»

2734

Квас или кефир? Мурманский врач поставил точку в споре об окрошке

2671

Помощница капитана судна в Мурманске обратилась в суд из-за замечания

2657

Североморец снял порно с бывшей женой и послал её сожителю

16307

«Это будет социальная катастрофа»

9715

Путешествие длиной в век

8387

Кубок для царя и царицы горы

7867

Задержание избившего пенсионеров мурманчанина сняли на [видео]

6233

Гражданин БОМЖ

6159

Протоиерей Владимир Семёнов: Пасха всемирная и личная

5502

Последние комментарии

Concentrat: Что думают в частных образовательных центрах Заполярья об оценках за поведение?

У нас так в правительстве так и работают, с советских времён было что-то, потом отменяют проходит время и говорят давайте вернём, что с оценками за поведение, что с уроками труда, можно наверно еще...

.¯\_(ツ)_/¯.: Дефицит ГАИшников в Заполярье на аварийность не влияет

1,5 экипажа на весь Мурманск, на что они вообще повлиять могут? На дорогах не беспредел, но стремится к этому. Камеры только для сбора штрафов, но никак не для безопасности ДД....

асклепий: Часов не наблюдают: В региональном ГАИ ответили на жалобы о медлительности сотрудников

Это они нам одолжение оказывается еще делают! оформляйтесь сами. Мы умываем руки...

.¯\_(ツ)_/¯.: В Госавтоинспекции сообщили об отсутствии дефицита лавочек

Да фиг с ними, с этими скамейками. Там самих инспекторов жёсткий недобор....

.¯\_(ツ)_/¯.: Инициатива депутата вызвала резкую критику мурманских общественников

А что председатель так возмутилась-то? Конкуренции испугалась? Ручеёк пожертвований оскудеет? В "Радугу" и так обращаются, когда уже выхода нет. Ну или самые хитрожёлтые (фу на таких). Прокат...

04.05.2025 Мурманск и Мурманская область

Мурманский инфекционист о вспышке ботулизма: Такое уже было

ЧИТАЕМОЕ

Последние комментарии

04.05.2025 Мурманск и Мурманская область