Роспотребнадзор о выборе икры к новогоднему столу

Новости | 04 12 2024, 09:53 | СеверПост

Фото: СеверПост / Алёна Гаврилова

Икра лососёвых пород рыб весьма ценный пищевой продукт. Она содержит полиненасыщенные жирные кислоты, легкоусвояемые белки, богата йодом, кальцием, фосфором, железом, витаминами А, D, Е, группы В, фолиевой кислотой.

В преддверии новогодних праздников Роспотребнадзор напоминает о некоторых важных правилах при выборе красной икры. Не приобретайте красную икру с рук и в местах несанкционированной торговли. Внимательно читайте этикетку, на ней должно быть указано название рыбы, из которой была изъята икра, дата изготовления и дата фасовки.

Информация на жестяной банке должна содержать дату изготовления продукта, слово «ИКРА», номер завода-изготовителя, номер смены, а также индекс рыбной промышленности «Р». Обратите внимание, что надпись должна быть «выбита» изнутри.

Не приобретайте икру, в состав которой входит пищевая добавка Е-239 (уротропин). Разрешёнными консервантами для икры остаются Е-200, Е-201, Е-202, Е-203, Е-211, Е-212, Е-213.

Помните, что крышка банки не должна проминаться и не должна быть вздутой, икра должна заполнять баночку полностью, икринки должны быть мелкие, однородные, рассыпчатые и цельные, натуральные икринки лопаются при слабом нажатии.

Если икра истекает соком, а икринки - «сдувшиеся», вероятно, икру уже размораживали. Если положить икру в горячую воду, натуральная икра немного побелеет и опустится на дно, а искусственная растворится, окрасив воду.

Производство красной икры в России втрое больше прошлогоднего

13 10 2023

Хранить икру необходимо в холодильнике при температуре, указанной производителем на упаковке товара. Вместо жестяной банки икру рекомендуется переложить в стеклянную ёмкость. С 1 мая 2024 года все производители и импортёры икры осетровых и икры лососёвых (красной икры) должны маркировать свою продукцию.

Напомним, красная икра в Заполярье - одна из самых дорогих.

Читайте также: Рекордсмены по росту цен: Сметана, яблоки и рыба

Чтобы первыми узнавать о главных новостях и важнейших событиях дня подпишитесь на наш канал Telegram.

Новости smi2.ru

В аэропорту «Хибины» введены временные ограничения
В аэропорту «Хибины» введены временные ограничения на приём и отправку гражданских самолётов для обеспечения безопасности...→

Выпавшая из окна в Апатитах девочка умерла
Двухлетняя девочка, выпавшая из окна пятого этажа дома в Апатитах, скончалась в больнице, сообщает «ХибИнформБюро». Ребёнка доставили в...→

Северян ожидает вторая короткая рабочая неделя
На следующей неделе жителей Мурманской области ожидает вторая короткая рабочая неделя подряд. Рабочими будут три дня —5, 6 и 7 мая. Далее...→

В аэропортах Архангельска не принимают и не отправляют самолёты
4 мая с 20.20 по московскому времени введены ограничения на приём и отправку гражданских самолётов в аэропортах Архангельска Васьково и Талаги. Это...→

В Апатитах из окна выпала двухлетняя девочка
4 мая около 20.00 в Апатитах из окна квартиры на пятом этаже дома выпала двухлетняя девочка. По предварительным данным, сообщает...→

ЧИТАЕМОЕ

Многодетность - вне дохода! Мурманчане требуют равенства социальных льгот

1336

В норвежский Нарвик прибыли американские эсминцы

1241

Заполярным автолюбителям рассказали, когда менять зимние колеса на летние

1241

Из-за погодных условий задерживаются рейсы из Москвы

1121

Дорожники Териберки: «Лопатами покопают часика три – поймут»

1096

На дороге в Мурманске застрял бензовоз

1027

В Мурманской области закрыли дороги из-за непогоды

1014

Над Мурманской областью уничтожены три беспилотника

4269

Четвёртый украинский беспилотник сбит над Мурманской областью

3604

Фотография цветов в Мурманске стала поводом для судебного разбирательства

3152

Облдума обсуждает потенциальное закрытие Островного

2888

В мурманском ресторане задержали «шальную императрицу»

2745

Квас или кефир? Мурманский врач поставил точку в споре об окрошке

2694

Помощница капитана судна в Мурманске обратилась в суд из-за замечания

2661

Североморец снял порно с бывшей женой и послал её сожителю

16311

«Это будет социальная катастрофа»

9727

Путешествие длиной в век

8394

Кубок для царя и царицы горы

7877

Задержание избившего пенсионеров мурманчанина сняли на [видео]

6237

Гражданин БОМЖ

6166

Протоиерей Владимир Семёнов: Пасха всемирная и личная

5513

Последние комментарии

Concentrat: Что думают в частных образовательных центрах Заполярья об оценках за поведение?

У нас так в правительстве так и работают, с советских времён было что-то, потом отменяют проходит время и говорят давайте вернём, что с оценками за поведение, что с уроками труда, можно наверно еще...

.¯\_(ツ)_/¯.: Дефицит ГАИшников в Заполярье на аварийность не влияет

1,5 экипажа на весь Мурманск, на что они вообще повлиять могут? На дорогах не беспредел, но стремится к этому. Камеры только для сбора штрафов, но никак не для безопасности ДД....

асклепий: Часов не наблюдают: В региональном ГАИ ответили на жалобы о медлительности сотрудников

Это они нам одолжение оказывается еще делают! оформляйтесь сами. Мы умываем руки...

.¯\_(ツ)_/¯.: В Госавтоинспекции сообщили об отсутствии дефицита лавочек

Да фиг с ними, с этими скамейками. Там самих инспекторов жёсткий недобор....

.¯\_(ツ)_/¯.: Инициатива депутата вызвала резкую критику мурманских общественников

А что председатель так возмутилась-то? Конкуренции испугалась? Ручеёк пожертвований оскудеет? В "Радугу" и так обращаются, когда уже выхода нет. Ну или самые хитрожёлтые (фу на таких). Прокат...

04.05.2025 Мурманск и Мурманская область

Роспотребнадзор о выборе икры к новогоднему столу

ЧИТАЕМОЕ

Последние комментарии

04.05.2025 Мурманск и Мурманская область