Вкус Арктики: Чем кормят гостей фестиваля

Новости | 26 03 2025, 16:03 | СеверПост

Фото: СеверПост / Ирина Швед

В Мурманске на улице Воровского проходит гастрономический фестиваль «Вкус Арктики». Корреспондент СеверПост посмотрел, чем кормят гостей фестиваля.

На фестивале представлено более 100 видов блюд и напитков. Для того, чтобы всё попробовать нужно время, потому остановимся только на самых интересных.

Самый удивительный продукт, который удалось найти — это карамелизированные грибы. Их привезли гости из Архангельской области.

Рецептом они делиться не стали, но это и правильно. Удалось только узнать, что используются северные грибы разных сортов.

Кроме того, из Архангельской области в Мурманск привезли пряники, а также селёдку и лосятину, которые подают гостям с картофелем.

Традиционный продукт для Заполярья — оленина, — представлен в разных вариантах.

Гости из Нарьян-Мара предлагают гостям оленину в разных видах и гематоген, но не тот самый, привычный, а пантогематоген из оленьей крови.

Ещё гостям предлагают чёрные пельмени с олениной, и разноцветные вареники.

На площади у фонтана, где расположились саамские чумы, гости фестиваля могут попробовать колбасы и другие мясные продукты из оленины.

Гости из Индии, которые прибыли в Мурманск на фестиваль, отметили, что арктическая еда вкусная, но необычная.

Фестиваль будет работать до 30 марта, и у всех жителей города будет возможность попробовать необычные блюда.

Празднование 500-летия с начала освоения Севморпути запустили в Мурманске

26 03 2025

Из Карелии в Мурманск на фестиваль привезли традиционные блюда: калитки, ломоть хлеба и онежскую ряпушку в томате и в масле.

Напомним, северян предупредили об ухудшении погоды в четверг.

Читайте также: Довлатов про развитие опорных городов Арктики

Чтобы первыми узнавать о главных новостях и важнейших событиях дня подпишитесь на наш канал Telegram.

Новости smi2.ru

В Заполярье женщины проверяются на детородность активнее мужчин
Следящих за своим репродуктивным здоровьем женщин в Заполярье на 30% больше, чем мужчин. Об этом СеверПост сообщили в региональном Минздраве...→

Пешеходов попросили не портить лыжные трассы в ЗАТО Александровск
На всех лыжных трассах ЗАТО Александровск действует строгий запрет на ходьбу без лыжного инвентаря. «Каждый след, оставленный пешеходом,...→

В Мурманской области охранять материнство и детство будут по программе
В Мурманской области планируется утвердить программу охраны материнства и детства. Соответствующий проект постановления регионального правительства...→

На занятость и труд в Заполярье потратят более 780 миллионов
На реализацию госпрограммы «Занятость и труд» в 2026 году направят более 780 миллионов рублей. Об этом на заседании комитета по труду,...→

Краснокнижного ястреба спасли в Заозёрске
Сотрудникам МКУ «ГО и ЧС по ЗАТО город Заозёрск» поступил звонок о раненой птице возле физкультурно-оздоровительного комплекса...→