Белорусский эксперт: Полнеют не от картошки
Новости | 16 02 2026, 13:37 | СеверПост
Генеральный директор научно-практического центра Национальной академии наук Белоруссии по картофелеводству и плодоовощеводству Вадим Маханько назвал плюсы и минусы мытого и немытого картофеля и рассказал, как его готовить, чтобы максимально сохранить полезные вещества.
«Все зависит от каждого конкретного случая. Вопрос в следующем: мытый картофель должен быть использован в течение очень короткого времени, до трёх суток. Как правило, он не продается в огромных мешках, обычно расфасован по килограммам. А что такое килограмм? Это - единовременно сварить на одну семью, использовали - и всё», - сказал Маханько.
Он отметил, что в ряде случаев брать мытый картофель выгоднее, чем немытый.
«Если хорошая упаковка, ты смотришь, есть ли у картофеля дефекты. Когда картофель только очищен первично от земли, не всё рассмотришь. И отход при чистке может быть больше», - пояснил специалист, отметив, что в Белоруссии налажен строгий контроль качества реализуемого населению картофеля.
Ученый сообщил в интервью РИА Новости, какой способ приготовления картофеля больше всего подходит для здорового питания.
Рост цен на овощи зафиксировали в Заполярье
30 01 2026«Самый полезный картофель - это картофель варёный. А ещё лучше - вареный на пару в мундире», - сказал Маханько.
По его словам, запечённый картофель менее полезен, так как в нём остается меньше питательных веществ, чем в варёном.
«В последние 20 лет диетологи говорили, что картофель - это вредный продукт, от него полнеют. Но полнеют не от картофеля. Полнеют от сочетания белков и углеводов. Углеводы - это картофель, а белок - это мясо и сало», - рассказал Маханько.
Напомним, в Мурманской области подскочили цены на картофель.
Читайте также: Блины с икрой обойдутся в четыре тысячи
Гастроли известного пианиста в Мурманске оценили почти в пять миллионовПоказ концертных программ в Мурманске в рамках фестиваля «Музыкальный фестиваль «Денис Мацуев представляет: Диалог поколений. Новое...→
Заполярные ушуисты собрали коллекцию медалей в Москве В Москве завершилось первенство России по ушу в дисциплине «юнчуньцуань» (поединки). На уровне России соревнования в данной...→
«Добровольное рабство»: Северяне раскритиковали зарплату посудомойщика в ТериберкеВ Териберке в один из ресторанов требуется посудомойщик. Зарплату такому сотруднику предлагают в размере 65 тысяч рулей. Трудиться он должен без...→
В сторону Туманного пустили дополнительные колонныДополнительные колонны отправятся по направлению в посёлок Туманный, сообщает Минтранс региона. Так, в расписании дорожников появилась еще...→
Чибис прибыл в Минск с рабочим визитом [видео]В столицу Республики Беларусь Минск прибыл губернатор Мурманской области Андрей Чибис. Как уточняется, там будет работать большая делегация из...→
ЧИТАЕМОЕ
Последние комментарии
Не силён в иностранных языках. А сайт вроде русский... "Фейк" - это как по-русски?...
это всё относится и к насильно насаждаемому маху, но плюсом к этому, вы отдаёте доступ ко всей своей подноготной через госуслуги какой-то мутной ооошечке - владельцу этого маха....
Н-да, волонтёр резко стала специалистом-орнитологом. И ка-бы говорит нам: люди, не верьте глазам своим, валяющиеся под деревьями свиристели не бухие, а ударились о невидимую стену. Обо что ударился...
Если раньше этот мусор стоил копейки, то сейчас уже дважды подумаешь, чем лучше перекусить по-быстрому....
Ну, вздрогнем! :)...
21 01 2026, 15:55
Чиновники покинули чат?
24 12 2025, 13:25
Есть два стула. Посижу на обоих…
02 02 2026, 15:23
Стресс-тест для бизнеса: Пока барахтаемся
14 01 2026, 12:05
Когда мороз в кассу?
24 12 2025, 14:27
Кольская АЭС : Привлекательное предприятие и правильные люди
23 10 2025, 14:19
«Ситиматические» отмазки и мусорные заложники
09 09 2025, 12:35
«Кокосовый» оптовик: Часть вторая
20 08 2025, 15:42
Крыша поехала: Как строят дома в Арктике
25 07 2024, 12:05
Альтернативный долг Родине – отдать или поскандалить?
10 04 2024, 13:32
Расскажите об этом бойцам СВО
26 01 2026, 14:44
Неудобные вопросы «Россетям»
18 09 2025, 09:45
Сталкер по-мурмански
16 01 2025, 15:07
Между нами тает лёд
30 01 2026, 14:23
«Кататься постоянно – вот моя мечта»
28 11 2025, 14:39
Кубок России в Кировске: Снежный, звёздный, наш
27 11 2025, 10:30
«Тирвас»: Десять лет побед
06 02 2026, 12:14
Что в памяти тебе моей?..
16 10 2025, 16:19
Туалетный сбор
25 08 2025, 18:41
Возвращая память
24 02 2026, 15:06
ИИ на вас нет! Или есть?
28 10 2025, 17:08
Шуба, как у деда
10 07 2025, 14:37
На Севере – шить?
27 02 2026, 12:40
Полевая высокая кухня
25 02 2026, 11:44
CLT-технология — новый стандарт строительства для Арктической зоны
18 02 2026, 12:15
Чьё собачье дело?
27 01 2025, 17:13
Дело на миллион
17 01 2025, 10:00
Построят всех
26 11 2024, 17:58
Рост цен на 242%: Что в регионе подорожало сильнее всего за 10 лет
19 10 2025, 10:01
Держат марку
15 10 2025, 14:23
Ремонты на дорогах Мурманска
04 10 2025, 08:55
От сигнала до асфальта: Жители Заполярья влияют на ремонт дворов
24 02 2020, 20:55
«Центральное кафе»: Минусов нет, а если найду?
12 01 2020, 10:13
Ресторан «Арктика»: высокая кухня низкого качества
02 01 2020, 14:22
«Мега Кружка»: Перекусите, прежде чем сюда идти
27 06 2025, 11:53
Из Ташкента в Мурманск на велосипеде
04 06 2025, 16:25
Программа на лето
15 05 2025, 13:49
Туристическое будущее Никеля
