Роспотребнадзор: Сколько хранятся новогодние салаты

Новости | 31 12 2020, 18:29 | СеверПост

Роспотребнадзор напомнил, что что при неправильном хранении салаты могут стать причиной тяжёлого пищевого отравления. Срок годности блюда зависит от рецепта.

«Одним из главных блюд на новогоднем столе часто бывает салат... Роспотребнадзор напоминает, что любой салат – это благоприятная питательная среда для развития патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, которые способны продуцировать токсины. Салат, который неправильно хранился, может стать причиной тяжёлого пищевого отравления», - говорится в сообщении на сайте ведомства.

Там отметили, что срок годности салата будет зависеть от рецепта, так как в блюде обычно смешивают продукты с разной стойкостью хранения.

Кроме того, салаты часто заправляют майонезом или другим соусом, что ускоряет процессы размножения микробов, поэтому салаты относятся к скоропортящимся пищевым продуктам, их рекомендуется хранить в холодильнике.

«Салаты из сырых овощей или фруктов могут храниться 18 часов, после заправки – только 12. Салаты с добавлением мяса, птицы, копчёностей – 18 часов (после заправки – 12). Салаты и винегреты из варёных овощей – 18 часов (после заправки – 12)», - говорится в сообщении.

Роскачество о выборе продуктов для новогоднего «оливье»

27 12 2018

«Салаты с добавлением консервированных овощей или варёных яиц хранятся после заправки только 6 часов. Салаты с добавлением морепродуктов без заправки – 12 часов. Салаты из маринованных, солёных, квашеных овощей – 36 часов», - уточняют в Роспотребнадзоре.

Добавляется, что безопаснее всего заправлять салаты перед подачей, и не оставлять их стоять всю ночь на новогоднем столе.

Напомним, стоимость новогоднего стола жителей Мурманской области такая же, как в Москве.

Читайте также: Врач: Как не спиться в Новый год

Чтобы первыми узнавать о главных новостях и важнейших событиях дня подпишитесь на наш канал Telegram.

Новости smi2.ru

В Апатитах интересуются: «Где городской архитектор?»
Жители Апатитов задаются вопросом в соцсетях: есть ли в городе архитектор? Озадачились северяне после ремонта фасада бывшего магазина...→

Водитель врезался в ограждение на трассе Апатиты - Кировск
На трассе Апатиты - Кировск днем 5 мая произошла авария с участием легковушки.Водитель снес фрагмент композитного разделителя. Его установили в...→

Сайт охраняемых природных территорий Заполярья возобновил работу
Единая платформа ООПТ возобновила работу, сообщает региональный оперштаб. «Если на вашем устройстве сайт пока не открывается, попробуйте...→

МРИВЦ купить никто не захотел
Торги, на которые были выставлены акции принадлежащего муниципалитету АО «Мурманский регистрационно-информационный вычислительный центр»...→

Отгороженный остановочный павильон в Мурманске установят по правилам
На перекрёстке улиц Академика Книповича и Полярные Зори возобновились работы по капитальному ремонту, сообщили в муниципальном учреждении...→

ЧИТАЕМОЕ

«Оперативку» в правительстве начали с минуты молчания

2323

Выпавшая из окна в Апатитах девочка умерла

1707

В Апатитах из окна выпала двухлетняя девочка

1382

В аэропортах Архангельска не принимают и не отправляют самолёты

1369

В аэропорту «Хибины» введены временные ограничения

1325

Аэропорт Петрозаводска перестал принимать самолёты

1310

Мурманчанка получила по договору соцнайма квартиру с текущим потолком

1275

Над Мурманской областью уничтожены три беспилотника

4620

Четвёртый украинский беспилотник сбит над Мурманской областью

3942

Облдума обсуждает потенциальное закрытие Островного

3098

Квас или кефир? Мурманский врач поставил точку в споре об окрошке

2940

В мурманском ресторане задержали «шальную императрицу»

2858

Помощница капитана судна в Мурманске обратилась в суд из-за замечания

2791

«Оперативку» в правительстве начали с минуты молчания

2323

Североморец снял порно с бывшей женой и послал её сожителю

16403

«Это будет социальная катастрофа»

9988

Путешествие длиной в век

8568

Кубок для царя и царицы горы

8102

Гражданин БОМЖ

6348

Задержание избившего пенсионеров мурманчанина сняли на [видео]

6325

Протоиерей Владимир Семёнов: Пасха всемирная и личная

5754

Последние комментарии

.¯\_(ツ)_/¯.: Профсоюз: На одну ставку не работает ни один учитель в стране

Это же из-за того, что учителя просто любят работать? Ведь правда?...

Concentrat: Что думают в частных образовательных центрах Заполярья об оценках за поведение?

У нас так в правительстве так и работают, с советских времён было что-то, потом отменяют проходит время и говорят давайте вернём, что с оценками за поведение, что с уроками труда, можно наверно еще...

.¯\_(ツ)_/¯.: Дефицит ГАИшников в Заполярье на аварийность не влияет

1,5 экипажа на весь Мурманск, на что они вообще повлиять могут? На дорогах не беспредел, но стремится к этому. Камеры только для сбора штрафов, но никак не для безопасности ДД....

асклепий: Часов не наблюдают: В региональном ГАИ ответили на жалобы о медлительности сотрудников

Это они нам одолжение оказывается еще делают! оформляйтесь сами. Мы умываем руки...

.¯\_(ツ)_/¯.: В Госавтоинспекции сообщили об отсутствии дефицита лавочек

Да фиг с ними, с этими скамейками. Там самих инспекторов жёсткий недобор....

05.05.2025 Мурманск и Мурманская область

Роспотребнадзор: Сколько хранятся новогодние салаты

ЧИТАЕМОЕ

Последние комментарии

05.05.2025 Мурманск и Мурманская область