Обед в поезде подешевеет в два раза

Новости | 29 09 2021, 11:02 | СеверПост

Фото: РИА Новости/С. Мамонтов

Средний чек питания в поезде снизится в два раза. Произойдёт это благодаря замене вагона-ресторана на вагон-бистро.

Для вагона-бистро, также, как и для самолёта, еду готовят кейтеринговые компании, и готовые блюда в стерильных контейнерах загружаются в холодильники вагона. Персоналу остаётся только разогреть и подать заказ.

Как сообщает РЖД, замена ресторана на бистро снижает среднюю стоимость комплекса из двух блюд и напитка в два раза с 1 500 до 650 рублей.

Новая концепция питания уже тестируется на поездах компании, и там отмечают резкое снижение стоимости обеда.

«Однозначно изменилась стоимость среднего чека. Новая концепция питания рассчитана на средний чек 650 рублей за два блюда и напиток. Ранее средний чек составлял порядка 1,5 тыс. рублей», — сказала первый замначальника департамента пассажирских перевозок РЖД Елена Ракова.

Блогеры рассказали о путешествии до Мурманска в плацкарте через всю страну

19 07 2021

РЖД планирует масштабировать новую модель питания на все поезда компании, но с некоторыми исключениями.

Заместитель генерального директора РЖД по пассажирским перевозкам Дмитрий Пегов сообщил, вагоны-рестораны будут работать в фирменных и туристических поездах, а также при перевозке детей.

В РЖД решили сменить концепцию питания в связи с тем, что работа «из-под ножа» связана с риском — это хранение, поддержание качества, процесс приготовления, опыт поваров и персонала, пишет газета «Известия».

Напомним, суд временно закрыл вагон-ресторан поезда Мурманск - Адлер.

Читайте также: Троллейбусы в Мурманске перейдут на осеннее расписание

Чтобы первыми узнавать о главных новостях и важнейших событиях дня подпишитесь на наш канал Telegram.

Новости smi2.ru

Полиция взялась за живодёра из ЗАТО
Полицейские начали проверку по факту размещённого в соцсетях сообщения с видеозаписью, демонстрирующее факт жестокого обращения с...→

Кировчане на Юбилейной задыхаются от запаха канализации
В Кировске запах из подвала дома № 4 на улице Юбилейной добрался до квартир северян. Об этом жители пожаловались губернатору Андрею...→

В Кандалакше на пожаре погиб человек
В Кандалакше в воскресенье 28 сентября около 8 утра спасателям сообщили о пожаре в квартире на улице Комсомольской 22 А. В результате пожара погиб...→

Мурманский юрист: Когда можно не платить за еду в ресторане
Отказ от оплаты в ресторане, кафе или столовой возможен, но по объективным причинам. Об этом СеверПост рассказала мурманский юрист Валентина...→

Из окна пятого этажа в Гаджиеве выкинули беременную кошку [видео]
Домашних питомцев в Гаджиеве выкинули на улицу. Причем, в буквальном смысле - из окна пятого этажа. По словам очевидцев, под раздачу попали хомяк,...→