Рыбная отрасль повернулась лицом к глубокой переработке

Новости | 06 05 2024, 08:37 | СеверПост

Фото: СеверПост / Александр Логинов

Отечественное производство рыбной продукции в России растёт благодаря развитию глубокой переработки уловов и устойчивой добыче, сообщили в Росрыболовстве.

По оперативным данным Росстата, объём производства рыбной продукции за первый квартал (январь - март) 2024 года превысил 1,2 млн тонн, что на 4,2% больше уровня 2023 года.

Рост произошёл за счёт выпуска:
- рыбы приготовленной, консервированной и икры - 189 тыс. тонн (+11,4% к уровню 2023 года);
- филе рыбного мороженого - 88 тыс. тонн (+11%);
- фарша и мяса рыбы мороженых - 43 тыс. тонн (+17,3%);
- ракообразных, моллюсков, водных беспозвоночных мороженных
и приготовленных - 27 тыс. тонн (+7,5%).
- муки и гранул из водных биоресурсов, не пригодных к употреблению в пищу, - 61 тыс. тонн (+15,5%).

При этом снизилось производство рыбы мороженой - на 1,9%, до 755 тыс. тонн.

Балтийская сельдь на грани исчезновения из-за норвежского лосося

05 05 2024

Таким образом, на фоне положительной динамики вылова в стране наблюдается рост выпуска рыбной продукции глубокой переработки: приготовленной и консервированной рыбы, филе и фарша.

«Развитие этих направлений переработки даёт возможность облегчить процесс приготовления рыбных блюд, а также предложить потребителю уже готовые продукты. Этот тренд способствует популяризации рыбной продукции и повышению спроса в «рыбном» продуктовом сегменте», - отметили в ведомстве.

Напомним, в Мурманской области снежный май.

Читайте также: В Териберке на берег выбросило морскую свинку [видео]

Чтобы первыми узнавать о главных новостях и важнейших событиях дня подпишитесь на наш канал Telegram.

Новости smi2.ru

Соцсети: В апатитской «Индустрии» коровы тонут в навозе
В Апатитах жалуются на «коровий концлагерь», устроенный на фермах совхоза «Индустрия», об этом пишут в соцсетях. С мест...→

В Мурманске водитель проехал прямо по пешеходному переходу [видео]
В Мурманске у Кооперативного техникума водитель, проехав на «зелёный», показал поворот направо и въехал на тротуар. Водителя Nissan не...→

Учебно-тренировочный комплекс мурманского университета уже сломали
Учебно-тренировочный комплекс по борьбе за живучесть судна Мурманского арктического университета потерял работоспособность. Требуется ремонт модуля...→

Билет в плацкарту на новороссийский поезд стоит дороже купейного
Стартовали продажи билетов на поезд №285/286 Новороссийск — Мурманск — Новороссийск. Стоимость билета на первый поезд из Новороссийска в...→

В Заполярье планируют ввести новый порядок поступления в 10-й класс
На портале «Открытый электронный регион» появился проект порядка приёма в 10-й класс. Согласно проекту, ученикам потребуется пройти ГИА...→

ЧИТАЕМОЕ

В деле о блэкауте в Мурманске появится обвиняемый

2699

Российский ледокол будет спасать изо льда финские суда

1737

Раскрыты зарплаты сотрудников мэрии Мончегорска

1512

Известна цена билета на поезд из Крыма в Мурманск

1189

Норвежцы гоняют на снегоходах через российскую границу

1115

В России решат проблему перебоев поставок лекарств в аптеки

1094

На спецоперации погиб житель Мончегорска

1033

Российский траулер «потерпел крушение» у берегов Норвегии

4347

Напавший на Чибиса погиб на СВО

4099

Китайцы в Мурманске освоили новый вид развлечений [видео]

3200

В Мурманске по суду выселяют RocknRoll Music Bar

3014

Бывший мэр Мурманска скорее всего не будет баллотироваться в Госдуму

2934

В деле о блэкауте в Мурманске появится обвиняемый

2699

Через десять лет в Мурманске не останется гаражей?

2654

«Детское» наследство

9776

Минобороны «торпедирует» «гандонный» флот

8969

Стресс-тест для бизнеса: Пока барахтаемся

8954

«Кататься постоянно – вот моя мечта»

8131

Барбершоп, гудбай?

7050

Ночь в Териберке: «Всё было «застелено» китайцами»

6987

Что в памяти тебе моей?..

6216

Последние комментарии

Лапоть: Очередной фейк о Мурманской области попал в Сеть

Не силён в иностранных языках. А сайт вроде русский... "Фейк" - это как по-русски?...

.¯\_(ツ)_/¯.: Мурманский эксперт сравнил Telegram с чёрным ящиком

это всё относится и к насильно насаждаемому маху, но плюсом к этому, вы отдаёте доступ ко всей своей подноготной через госуслуги какой-то мутной ооошечке - владельцу этого маха....

.¯\_(ツ)_/¯.: Зооволонтёр из Мурманска: Пьяных свиристелей не бывает

Н-да, волонтёр резко стала специалистом-орнитологом. И ка-бы говорит нам: люди, не верьте глазам своим, валяющиеся под деревьями свиристели не бухие, а ударились о невидимую стену. Обо что ударился...

.¯\_(ツ)_/¯.: Россияне охладевают к «бич-пакетам»

Если раньше этот мусор стоил копейки, то сейчас уже дважды подумаешь, чем лучше перекусить по-быстрому....

.¯\_(ツ)_/¯.: Мурманская область в числе лидеров по употреблению алкоголя

Ну, вздрогнем! :)...

27.02.2026 Мурманск и Мурманская область

Рыбная отрасль повернулась лицом к глубокой переработке

ЧИТАЕМОЕ

Последние комментарии

27.02.2026 Мурманск и Мурманская область