Хлебу разрешили не пахнуть хлебом

Новости | 01 11 2019, 10:33 | СеверПост

Фото: из открытых источников

Новые межгосударственные стандарты (ГОСТ) для хлебобулочных изделий из ржаной и пшеничной муки сегодня вступили в силу. Они, в частности, отменяют требования к запаху хлеба.

Новые требования ГОСТов распространяются на хлебобулочные изделия из ржаной и пшеничной хлебопекарной муки, а также из их смеси, которые предназначены для употребления в пищу и, в качестве сырья, для производства панировочных сухарей.

В пресс-службе Российской гильдии пекарей и кондитеров (РОСПиК) сообщили РИА Новости, что изменения касаются только ввода новых терминов и определений, и никак не призваны повлиять на качество и цену продукции.

Эксперт рассказала о правильном хранении хлеба

17 10 2019

«Например, введён термин «хлебец», под которым теперь понимается «формовое булочное изделие без начинки», добавлена характеристика пористости изделия. В это же время из новых ГОСТов убрали такую характеристику, как запах изделия, а из определений «ржано-пшеничный хлеб» и «пшенично-ржаной хлеб» в новой редакции решили убрать процент содержания ржаной муки в продукте - более 50% или менее 50% соответственно. В предыдущих ГОСТах это прописывалось», - сообщили в пресс-службе.

Требования ГОСТа для хлебобулочных изделий из пшеничной муки не распространяются на продукты, предназначенные для диетического и детского питания.

Как пояснили в объединении, для категории продуктов детского питания разработаны собственные ГОСТы.

Напомним, Роскачество рекомендует мороженое при простуде.

Читайте также: Мурманских таможенников научили распознавать поддельную парфюмерию

Чтобы первыми узнавать о главных новостях и важнейших событиях дня подпишитесь на наш канал Telegram.

Новости smi2.ru

США перебросили стратегические бомбардировщики в Норвегию
Три стратегических бомбардировщика B-1B Lancer ВВС США прибыли на авиабазу Эрланн в Норвегии. Об этом сообщает Объединённое авиационное...→

В Заозёрске и Гаджиеве идёт ремонт улиц
В Заозёрске и Гаджиеве идёт обновление городских дорог, меняется асфальт и бордюрный камень. Устанавливается освещение. Так в Заозёрске обновили...→

Апатиты возьмут в кредит 150 миллионов
Администрация Апатитов планирует взять в кредит 150 миллионов рублей для финансирования дефицита бюджета и (или) погашения долгов. Кредит...→

Гострудинспекция Заполярья оштрафовала 11 человек на 249 тысяч
За семь месяцев 2025 года региональная Гострудинспекция за непроведение специальной оценки условий труда составила 11 постановлений о привлечении...→

«Он весь гнилой» [видео]
В лесах под Мурманском грибы появляются, но их пока мало. Хуже того, они насквозь гнилые, даже совсем ещё маленькие грибочки. Если разломить гриб,...→

ЧИТАЕМОЕ

Известно местоположение газопровода в Заполярье

2318

Пропавший в Мурманске пенсионер погиб

2104

Популярный мурманский пляж завалили мусором

1896

На мурманском бульваре танцуют бачату [видео]

1625

Директора мурманского кладбища уволили и вновь взяли на работу

1598

Названы вакансии с самым высоким почасовым доходом в Мурманской области

1441

Мурманский психолог о снятии тревожности за близких на СВО

1216

Обновлённым судно на пляже в Териберке простояло всего пять дней

3841

В Калининграде делали печень по-мурмански без печени трески

3673

Летать или прыгать? Мурманчане оказались в гудроновой ловушке

3623

Обнажёнка на пляже. За и против от мурманских экспертов

3543

Областной суд наказал рублём строптивого собственника

3499

Породистая собака напала на двухлетнюю девочку в Мурманске

3161

На выезде из Мурманска образовалась огромная пробка

3051

Ребрендинг детских садов Заполярья: От пилона до турбазы

12808

Фестиваль на Имандре: Драконы, сапы и уха

12737

Прометеи нашего дня

10645

В Заполярье поменялись правила собачьего этикета

9404

Достучаться до небес

7976

Белов об ужесточении миграционной политики: «Экономика хлоп – и встала»

7583

Ростелеком назвал причину проблем с интернетом в Мурманской области

7449

Последние комментарии

микола: Белов об ужесточении миграционной политики: «Экономика хлоп – и встала»

...г-н Белов, а вы знаете хоть одного предпринимателя, который платит местным жителям, россиянам белую зарплату?, работа по трудовой, с соблюдением трудового кодекса, выплатой...

Лапоть: Застройщик оставил многодетную северянку без «Своего дома в Арктике» и с долгом

Подавайте в суд на ИП Сухова. По долгам ИП гражданин (Сухов) отвечает всем своим имуществом. Банкротство ИП его в этом случае от материальной ответственности не спасёт. Это не банкротство юр....

Concentrat: Ростелеком назвал причину проблем с интернетом в Мурманской области

Пора бы уже создавать конкурента этому монополисту у которого каждый день аварии на магистральной линии. ...

Lasa: Предпринимателей ждут регулярные кредитные каникулы

Спасибо сенаторам и Матвиенко! Это отличное предложение!...